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EBS 극한직업 507회 '주방의 파수꾼 냄비' 방송 소개 ( 극한직업 2017년 6월 20일 방송, 다시보기, 촬영장소 어디, 공장, 업체, 맛집 식당, 구입처, 판매처, 배송, 택배 가격 위치 전화, 건축 비용, 촬영지 )

주내용이 '냄비 대구 양은냄비 알루미늄냄비 공장, 양은 주전자 하루 1500개 생산 3000개 양푼 그릇, 매운찜갈비 골목 40년 전통 대구 한식당, 택배 가격, 주방의 파수꾼 냄비' 등 이라고 하네요. 

준비 많이했다고 하니깐요, 이런 류의 방송 좋아하시는 분들은  절대 놓치지 마셨으면 합니다. 

즐감하시길 ... 

편성 : EBS1 (수) 22:45 

EBS1 극한직업 507회 주방의 파수꾼 냄비와 생활자기

 

상호 : 봉산찜갈비
주소 : 대구 중구 동인동1가 332-3
전화 : 053-425-4203

 

대원 로얄 포트렌
상호 : 삼우 에이엘
주소 : 대구 달서구 갈산동 26-1
전화 : 053-593-1332

 

상호 : 아미쿡

상호 : 대원 경금속

 

주방과 가장 친밀한 요리 도구, 냄비! 알루미늄 냄비 공장에서는 하루에 3000개에 육박하는 냄비를 생산하고 있다, 

또, 하루 9시간, 1200도에 달하는 용접 불꽃과 싸우며 고군분투하는 작업자들, 만나보자. 

한편 양은 냄비의 재료가 되는 알루미늄 판을 생산하는 공장이 있다.

냄비에 들어가는 판의 크기만 해도 제각각이고, 그에 따라 작업자들의 노동력도 천차만별!

* 방송일시: 2018년 6월 20일 (수) 밤 10시 45분, EBS 1

 

찌그러지고 오래된 양푼 그릇에 담긴 음식은 맛은 물론 시각을 즐겁게 한다. 

매운찜갈비로 유명한 골목, 대구의 한식당에서는 양은냄비만을 고집하며 40년 넘게 맛 집 자리를 고수하고 있다는데, 과연 양은냄비의 담긴 음식의 조리법에는 어떤 비밀이 있는 걸까? 

양은냄비를 만드는 대구의 한 공장. 

이 공장에서는 하루 3000개 이상의 양은냄비와 1500개 이상의 양은 주전자를 만들어낸다. 

양은 그릇은 유독 수작업이 많은데, 20번에서 30번의 공정을 거쳐야만 완성된다. 

압착기로 찍어내는 그릇이 아닌, 온 몸을 움직여 하나의 그릇을 만들기까지! 

작업자의 결과물은 기계보다 더 정확하다는데. 

쇳가루와 사투를 벌이며 냄비의 광을 내는 연마작업자들을 만난다. 

양은 냄비의 재료가 되는 알루미늄! 

대구의 한 공장에서는 냄비의 재료를 생산하고 있다는데, 900도가 넘는 가마에서 약 5톤의 용해액을 흘러나오는데, 이를 활용해 1500개의 알루미늄 판을 만들 수 있다. 

기름칠과 프레스 작업을 거쳐 용도에 맞게 두께가 결정된다는 알루미늄 판, 그 제작현장을 가본다. 

양은냄비의 값이 저렴하다고 해서 이들의 기술까지 쉽게 보아서는 안 될 일! 

주전자 입구 용접하는 기술 배우는 데에만 8년 이상이 걸렸다는 작업자들. 

30번 이상의 공정을 거쳐야 비로소 우리 식탁에 오르는 양은 그릇들! 

선풍기 바람을 벗 삼아 뜨거운 열정을 불태우는 작업자들을 만난다.