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KBS2 여유만만 내 몸 살리는 식품도감 위 건강 지켜주는 채소 양배추, 브로콜리 편 방송 소개 ( 여유만만 2018년 4월 17일 방송 정보, 만들기 )
주내용은 '양배추 만능쌈장 고기볶음 이보은 양배추만능쌈장 양배추고기볶음 레시피 만능쌈장 활용법 강된장 쌈밥 식품도감 양배추 만능쌈장 양배추 고기볶음 이보은 양배추 만능 쌈장' 등 이라고 합니다.
그럼 간략하게 오늘 방송 내용 정리해 볼께요.
그리고 더 자세한 정보와 레시피는 방송후 업데이트 하도록 하겠습니다.
방송 재미있게 보세요~
편성 : KBS2 (월~금) 09:40
진행 : 이승연, 조영구, 이정민, 김승휘
출연 : 이보은 요리연구가, 식품영양전공 김정현
여유만만 내 몸 살리는 식품도감 위 건강 지켜주는 채소 양배추, 브로콜리
이보은 요리 연구가의 양배추 브로콜리 보약 밥상
양배추 만능 쌈장 레시피
쌈장으로는 물론 국, 찌개, 찜, 무침, 조림 양념으로 활용가능 양배추 만능 쌈장 만드는 법
1. 양배추 1/4개는 1cm길이로 깍뚝썰기하고, 차돌양지 고기 200g도 잘게 썰어 준비한다
2. 고기 절임 양념장 만들기 : 간장 5g, 들기름 15g, 다진마늘 5g
3. 썰어둔 고기는 양념장에 버무린 후 센불에 볶아주고
4. 다진 양파 100g은 들기름 15g에 버무리고, 대파 2개도 잘게 다져 된장 200g에 버무려 쌀뜨물 200ml를 넣어서 끓인다
5. 재료에 썰어둔 양배추 넣고 두부 200g도 잘게 으깨 넣고 볶아준다
6. 마지막으로 다진 고추, 매실청 45g 넣어서 자작하게 졸여주면 완성
양배추 고기볶음 레시피
1. 돼지 목살 300g은 5센치 간격으로 썰고 양배추 400g, 양파 100g은 굵게 채썰어 준비한다
2. 재료에 절반으로 자른 방울 다다기 양배추 5개와 양배추 만능 쌈장 50g을 넣어 버무린 후 볶아주면 완성
임성근 조리기능장 양배추 강된장 레시피