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생방송 오늘저녁 885회 '오늘저녁 여기요~' 방송 소개 ( 생방송 오늘저녁 2018년 7월 18일 방송 )

오늘 '오늘저녁 여기요~' 코너에서는 ' 열무 냉칼국수 통문어 해물찜 맛집' 이라는 흥미로운 이야기를 들려줄 예정이라고 합니다

기대되는데요

자세한 정보는 아래에 포스팅하니깐요, 오늘도 방송 즐감하셨으면 합니다

편성 : MBC (월~금) 18:10  

[오늘저녁 여기요~!] 오늘 저녁! 당신이 선택한 맛집은 어디~?

상호 : 미시락칼국수 

대표메뉴 : 열무 냉칼국수

주소 : 서울특별시 양천구 목동중앙북로16길 10 (지번) 서울특별시 양천구 목2동 527-9

전화 : 02-2645-5065 

상호 : 만선해변 

대표메뉴 : 통문어 해물찜

주소 : 인천광역시 남구 매소홀로 388 유니스프라자 (지번) 인천광역시 남구 학익동 684-1

전화 : 032-875-8510 

<생방송 오늘 저녁> SNS 계정을 통해 제보 받은 시청자의 저녁 속으로 찾아간다~ 

<오늘 저녁 여기요~!>. 섭외 NO! 사전조사 NO! 

오로지 시청자의 제보만 믿고 무작정 찾아가 현장 섭외 후 맛의 비결을 파헤친다! 

수십 건의 제보 중 제작진의 시선을 사로잡은 맛집이 있었으니... 

유일무이! 오직 이곳에서만 먹을 수 있는 특별한 음식이라고 하는데. 바로 그 정체는, 입안 얼얼 시원한 맛을 자랑하는 열무 냉칼국수 되시겠다! 

메뉴 개발과 동시에 특허청에 상표등록을 마친 이 음식! 

살얼음 동동 뜬 육수에 탱탱한 칼국수 면발과 아삭한 열무김치를 함께 먹어주면 여름 별미 중의 별미라고~ 

매일 아침 100% 밀가루로 반죽을 쫀득하게 치대며 손수 면발을 뽑는다고 하는데. 

남다른 쫄깃함을 자랑하는 열무 냉칼국수! 

과연 그 맛의 비밀은 무엇일지~? 

두 번째 눈길을 끈 사진은 문어가 통째로 들어간 푸짐한 통문어 해물찜 되시겠다! 

보기만 해도 침이 흐르는 비주얼~ 식당을 찾아가니 소문대로 해물찜 먹는 손님들로 북적북적! 

그런데 식당 안에 담금주들이 가득한 게 심상치 않다~!? 

여기요 PD의 갑작스러운 섭외는 이번에도 성공! 

남녀노소 좋아하는 통문어 해물찜에는 아귀, 꽃게, 새우, 오징어, 등 총 8가지 해물이 들어가 있는데~ 

고소하고 비린내가 없는 통문어 해물찜 맛의 비밀은? 

담백하고 감칠맛을 내는 육수의 비법은 인삼과 닭발 그리고 울금주~! 

울금은 비린내를 잡아주는 효과가 있다고~ 

여기에 고소하면서도 깔끔한 맛을 내기 위해 해물을 조리할 때 땅콩가루까지 넣어주면~ 

매콤함 속에 고소함이 숨어 있는 통문어 해물찜 완성!~!

<오늘 저녁 여기요~!>에서 당신이 선택한 맛집의 비밀을 파헤친다!