눈길 사로잡는 뼈대 있는 요리, 뼈칼국수, 드라이에이징 스테이크, 한우 투플러스, 뼈째 자연 건조 숙성, 벼루, 가격, 위치, 전화, 인천 연수구 송도 맛집, 맛해시태그, 생방송 오늘저녁, 387회

잠시후 18시 10분부터 mbc 생방송 오늘 저녁 387회 방송이 시작됩니다. 

오늘은 특히 제가 좋아하는 '맛해시태그' 코너에서는 '눈길 사로잡는 뼈대 있는 요리'라는 제목으로 뼈칼국수 맛집을 소개하는 시간을 가진다고 하는데요.

인천광역시 연수구 송도동에서 유명한 '벼루'가 오늘의 주인공이라고 합니다. 

미식가들로부터 원래 명성이 자자한 맛집이라 오늘도 무척이나 기대가 되네요. 

자세한 정보는 아래에 포스팅하니깐요, 오늘도 방송 재미있게 보셨으면 합니다.

[맛 해시태그(#)] #눈길 사로잡는 #뼈대 있는 요리

상호 : 벼루 .. 한우, 드라이에이징스테이크, 드라이에이징, 한우투플러스, 뼈칼국수

대표메뉴 : 드라이에이징 스테이크, 뼈칼국수 .. 벼루세트(안심, 채끝) 150g 36000원, 드라이에이징(스탠다드) 150g 39000원, 드라이에이징(프리미엄) 150g 43000원, 드라이에이징(울트라) 150g 58000원

주소 : 인천광역시 연수구 컨벤시아대로 50 푸르지오월드마크 (지번) 인천광역시 연수구 송도동 20-22 송도푸르지오월드마크 1단지 102동 201, 202, 203호

전화 : 032-832-5235

영업 : 11:30 - 22:00

- 엄선한 한우만을 사용

- 오랜 시간 숙성을 거쳐야 맛볼 수 있는 귀한 고기

- 드라이에이징 스테이크

- 고기를 뼈째 자연 숙성 시키는 방식

- 시간이 지날수록 그 향과 맛이 배가

- 긴 건조 숙성 과정

- 이 고기를 다 먹고 나면 준비되는 것이 있으니 바로 뼈칼국수

- 살을 바르고 남은 뼈를 냄비 물에 담가 10분만 끓여주면 사골육수보다 더 진한 육수 완성