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잠시후 18시 10분부터 생방송오늘저녁 405회 방송이 시작됩니다. 

그 중에서도 '찰떡궁합 미식집' 코너에서는 맛의 황태자, 황태 요리 맛집들이 소개된다고 하네요. 

종로 삼청동의 한가람이 방송을 탄다고 하니깐요, 황태 요리 좋아하시는 분이시라면 잠시후 방송 놓치지 마시기 바랍니다.  

자세한 정보는 아래에 포스팅하니깐요, 오늘도 방송 즐감하셨으면 하네요. ^^

[찰떡궁합! 미식집] 맛의 황태자! 황태 요리

 

상호 : 바람도리가든, 바람도리 진부령황태, 황태묵은지삼합, 황태찜, 황태전골, 황태국, 황태구이정식 

대표메뉴 : 황태 묵은지삼합, 황태 껍질 튀김, 라면 사리

주소 : 강원도 인제군 북면 진부령로 69-9 (지번) 강원 인제군 북면 용대리 76-1

전화 : 033-462-7001

- 명태보다 단백질 2배

- 동장군의 매서운 추위를 견디고 

- 3~4개월 동안 얼고 녹기를 반복

- 솜결 같이 부드러운 살결에 고소한 맛 자랑하는 황태

- 국내 황태 생산의 70% 이상을 차지한다는 강원도 인제군. 

- 통으로 즐기는 황태 요리, 황태 묵은지삼합

- 두 마리의 통황태가 꼬리를 물며 태극 모양으로 자리 잡고 

- 그 속에 묵은지와 삼겹살이 들어간 이색 삼합 탄생

- 직접 담근 2년 묵은지만 사용

- 황태와 들기름을 넣고 가마솥에 5시간 동안 푹 끓여주면 깊은 맛을 더한다고

- 여기에 비법 소스까지 더해지면 황태 묵은지삼합 완성

- 묵은지가 황태에 없는 비타민C, 섬유소 등을 보충

- 묵은지의 젖산균들이 황태에 있는 칼슘, 철분의 흡수 촉진

- 장 기능 활성에 도움을 주기 때문에 여름철 감염 질환 예방에도 효과적

- 여기에 밥반찬으로 즐기는 황태 껍질 튀김 

- 남은 육수에 넣어 먹는 라면 사리 또한 놓칠 수 없는 별미

- 황태 고장에서 맛보는 황태 이색요리