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TV 2016. 7. 21. 02:48
먹거리 X파일 225회 '착한 추어탕' 맛집 소개
오늘 착한 추어탕 맛집으로 경상북도 상주시의 '꽃들추어탕'이 선정되었다고 하는데요.
자연산 추어탕으로 일대에서는 명성이 자자한 맛집이라고 합니다
자세한 정보는 아래에 포스팅하니깐요, 참고하셨으면 하네요. ^^
상호 : 꽃들추어탕, 오영석 이은희 부부
대표메뉴 : 추어탕 .. 자연산추어탕 7,000원
주소 : 경상북도 상주시 함창읍 구향리 121-12
전화 : 054-541-7813, 010-8003-7814
영업시간 : 11:00~추어탕이 떨어질 때 까지
휴무일 : 매주 일요일
- 배추 삶은거, 고사리
- 자연산 미꾸라지를 직접 잡아 추어탕을 끓이는 착한 추어탕
- 미꾸라지는 소금으로 씻지 않고 일주일에서 열흘간 깨끗한 물로 해감 시켜 미꾸라지 고유의 맛을 지킨다.
- 이가 약한 노약자를 배려해서 미꾸라지를 아주 곱게 간 후 채에 걸러내기 때문에 매우 부드럽다.
- 하루에 판매하는 추어탕양은 80그릇 정도
- 추어탕이 떨어지면 문을 닫기 때문에 예약하고 가는 것이 좋다.
