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출처 : 채널A TV 주치의 닥터 지바고

달콤 쌉싸름한 맛, 초컬릿
하지만 시중에 판매되는 초콜릿 중 대다수는 우유와 설탕이 많이 들어가 쌉싸름한 맛 보다 단맛만이 강한 경우가 많은데요.
때문에 흔히 다이어트의 적으로 알려진 초콜릿. 그러나 초콜릿으로 비만을 잡을 수도 있다?!
닥터 지바고 97회 < 초콜릿의 반전, 카카오 건강법 > 편에서는 풍문으로 떠도는 초콜릿의 효능과 초콜릿을 더 건강하게 먹는 비결을 소개할 예정이라고 합니다.

최근 카카오 건강법이 뜨면서 부각되고 있는 카카오닙스.
사실 전 베이킹 재료로 카카오닙스를 사용하곤 했는데요.
방송에서는 카카오닙스로 혈관 건강을 관리하는 국악인 박규리 씨의 이야기와 함께 치매 예방, 숙면에 도움이 된다는 카카오 속 테오브로민, 플라바놀, 플라보노이드 성분에 대해 알려주고, 초콜릿에 대한 오해와 진실, 건강한 섭취법을 소개한다고 하네요

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또 방송에서는 다크 초콜릿을 활용해 체중 감량에 성공한 김영희 씨의 사례를 소개한다고 하는데요.
식전에 다크 초콜릿을 먹어 포만감을 주었다는 그녀의 사례를 통해 다크 초콜릿과 비만에 대해 알아보는 시간을 갖는다고 합니다.