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TV 2016. 7. 31. 00:34
SBS 생활의 달인 535회 방송 소개 .. 왕 카스텔라의 달인 (대왕 카스텔라의 달인)
이번 방송에서는 왕 카스텔라의 달인 (대왕 카스텔라의 달인) 이 출연하는데요.
주인공은 부산광역시 중구 창선동 주변 지역에서 명성이 자자한 대왕카스테라의 김민호 달인이라고 합니다.
오늘 방송에서는 달인만의 특별한 비법을 알려 주신다고 하니깐요, 비법 아시고 싶으신 분이시라면 잠시후 방송 절대 놓치지 마시기 바랍니다.
즐감하세요. ^^
편성 : SBS (월) 오후 20:55
왕 카스텔라의 달인 (대왕 카스텔라의 달인)
상호 : 대왕 카스테라 ... 김민호 (男 / 31세)
대표메뉴 : 대왕 카스테라 5500원, 대왕 생크림 카스테라 6500원
주소 : 부산광역시 중구 창선동1가 13-1
전화 : 051-936-0077
- 커다란 겉모습에서 오는 투박함과는 달리 달인의 카스텔라는 한없이 촉촉하고 부드러운 것이 특징
- 그 맛을 좌우하는 것은 바로 달걀 거품
- 흰자와 노른자를 분리해 두 가지의 거품
- 흰자에는 옥수수수염물로 단맛을 입히고 노른자에는 비법 가루를 더해준 뒤 다시 조합
- 생크림
- 청주로 만든 쌀뜨물
- 천연 바닐라 빈
