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TV 2016. 8. 19. 23:20
mbc 생방송 오늘 저녁 428회 방송 소개 ( 갈치 낚시, 노랑가오리찜, 노랑가오리회, 노랑가오리탕, 돗병어, 삼치, 갈치, 중앙선어시장, 여수시청 )
'미인열전' 코너에서는 여수의 볼거리, 즐길거리, 먹을 거리를 소개하는 시간을 가진다고 하는데요.
가이드는 여수의 쾌남아 김남철 씨구요, 오늘의 맛집은 이미 노랑가오리찜으로 여수시 신기동 일대에서는 정평이 자자한 맛집 '여수갈치장보고'가 방송을 탄다고 합니다.
기대되는데요.
자세한 정보는 아래에 포스팅하니깐요, 오늘도 방송 즐감하셨으면 하네요. ^^
편성 : MBC (월~금) 18:10
[미인열전] 여수 쾌남의 앗싸 가오리~!
정보 : 여수 레인보우 갈치낚시
주소 : 전남 여수시 소호1길 38-1번지 106호
전화 : 010-5612-7058 김남철 선주님
상호 : 여수갈치장보고, 선어횟집
대표메뉴 : 노랑가오리찜, 노랑가오리회, 노랑가오리탕 .. 테이블 차림1 100,000원 테이블 차림2 120,000원 테이블 차림3 150,000원
주소 : 전라남도 여수시 신기동 69-12
전화 : 061-641-2782
영업 : 매일 17:00~23:00 일요일 휴무
- 각 지역의 맛과 멋을 해당 지역 일일 리포터가 소개하는 미인열전!
- 첫 번째로 찾아간 곳은 수려한 물의 도시 여수!
- 여수의 미(味)를 알려줄 미인 찾기에 나선 제작진.
- 여수의 미각을 대표하는 인물, 여수의 쾌남아
- 밤낚시 후 은갈치와 함께 돌아온 여수의 쾌남아 김남철 씨
- 그가 먼저 소개한 것은 여수의 볼거리
- 돌산대교
- 해상 케이블카
- 야경이 멋진 소호지구 바다 산책로
- 여수의 멋진 풍광을 즐길 수 있는 관광지들.
- 하지만 여수 시민들이 자주 가는 명소는 따로 있다?!
- 그가 소개한 여수의 숨은 명소는 바로 선소 유적지.’
- 이순신 장군이 거북선을 만들고 수리했던 장소
- 아직도 남아있는 과거의 흔적.
- 아름다운 풍광도 볼 수 있고 역사적으로도 의미 있는 곳이라 여수시민들에게 사랑받는 명소
- 이어서 구수한 입담으로 소개한 여수의 맛!
- 딱 이 계절에만 먹을 수 있다는 노랑가오리!
- 화려한 외모 자랑하는 노랑가오리는 회로도 먹고 시원한 탕으로도 먹는다.
- 노랑가오리를 비롯해 돗병어, 삼치, 갈치 등은 모두 ‘선어회’로 먹는 게 이 지역의 특징!
- 예부터 먼 바다까지 가서 생선을 잡았던 여수 사람들
- 잡은 생선들은 가져오는 길에 자연스럽게 숙성이 되면서 지금의 선어회로 발전했다.
- 요리사들마다 자신만의 노하우가 녹아있다는 선어회 만드는 법
- 생선별 숙성 온도와 숙성기간이 모두 다르다는데~
- 과연 여수 미인이 소개하는 여수 선어회의 맛은?!
- 도움주신 중앙선어시장 상인 분들, 여수시청 홍보팀 관계자 여러분 감사합니다.
