훈제 냉 우동, 5년 숙성 덧간장, 훈제오리, 가츠오부시 조림, 훈제 불우동, 17가지 우동, 닭살 진국우동, 크림치즈 우동, 매운 도리우동, 가격, 위치, 전화, 맛집, 밥상의신, 생방송오늘저녁, 427회

mbc 생방송 오늘 저녁 427회 방송 소개 

427회 '밥상의신' 코너에서 소개할 고수는 우동에 대한 열정과 집념으로 자신만의 특별한 우동을 완성한 고수라고 하는데요. 

훈제 냉 우동, 훈제 불우동, 닭살 진국우동, 크림치즈 우동, 매운 도리우동 등으로 이미 일대에서는 명성이 자자하다고 합니다. 

기대되는데요. 

그런 의미에서, mbc 생방송 오늘 저녁 절대 놓치지 마시기 바랍니다. 

자세한 정보 아래에 포스팅하였네요.  

편성 : MBC (월~금) 18:10

[밥상의 神] 쿨하게 더위 탈출! 훈제 냉우동

상호 : 천애부 달인우동
대표메뉴 : 우동, 냉우동
주소 : 경기 수원시 팔달구 아주로47번길 6
전화 : 031-213-4538

 

- 고수의 손끝에서 피어난 17가지 우동의 신세

- 18살때 부터 우동 외길인생을 걸어왔던 고수

- 훈제 냉 우동

- 뼛속까지 시원해지는 냉 육수

- 5년동안 숙성시킨 덧간장에 직접 조린 가츠오부시 조림을 넣어 만든 특제 간장

- 여기에 대파와 양파를 석쇠에 통째로 구운 뒤 넣어주고

- 시원하게 얼려주면 중독성 감칠맛 100% 냉육수 탄생

- 함께 곁들이는 양념장조차 특별

- 냉장고에 꽝꽝 얼린 얼음 양념장을 사용한다는 고수

- 엿가락처럼 쭉쭉 늘어지는 이 양념장은, 시원함은 물론 맛도 진해 냉육수와는 환상의 조화

- 마지막으로 훈제오리까지 올려주면 고수의 훈제 냉우동 완성

- 이열치열의 끝판 왕 훈제 불 우동

- 구운 파와 양파를 숙성시킨 파 기름을 우동에 투하, 50cm 불기둥을 만든다는데

- 화끈한 불 맛

- 우동의 깊은 풍미

- 세상 둘도 없는 특별한 맛의 불우동이 완성

- 닭살 진국우동

- 크림치즈 우동

- 매운 도리우동

- 우동에 대한 열정과 집념으로 자신만의 특별한 우동을 완성한 고수