인간의 조건 도시농부 8회, 서울대 옥상 텃밭, 지렁이 똥 활용법, 병충해 방지 비법, 조정치 악마의 녹즙, 인간의 조건 시즌3

출처 : KBS2 인간의 조건 도시농부

오늘 전, 엄마네 옥상 텃밭에서 키운 옥수수를 삶아 먹었습니다.
찰옥수수라 어찌나 쫄깃하고 맛있던지요.ㅎ
하지만 개미 때문에 옥수수 모종 5포기 중 수확된 옥수수 양은 겨우 6개.
요즘 저희 엄마는 온통 옥상 텃밭 개미 없애기 방법을 연구, 시도 중이시랍니다.
식초, EM, 붕산 다 써봐도 안된다며 급기야 '약'까지 사용 중이신데요. 이웃에서 알려준 좋다는 '약' 마저도 개미를 박멸하는데는 역부족이네요.
그런데!
2015년 7월 11일 인간의 조건 시즌3 도시농부 편에서는 윤종신, 최현석, 정태호, 조정치, 정창욱, 박성광 씨가 가꾼 <영등포 구청 옥상 텃밭> 해충 박멸과 병충해 방지를 위해 <서울대학교 옥상 텃밭> 으로 향한다고 합니다.

<서울대학교 옥상 텃밭> 에서 배운 '서울대 병충해 예방법'은 무엇일까?
'서울대 옥상 텃밭' 을 본 조정치, 정태호 씨는 감탄을 금치 못했다고 하는데요.
특히 <서울대 토목 공대 옥상 텃밭> 은 꽃은 물론 오이, 옥수수, 가지 등 그야말로 없는게 없는 도시 낙원의 모습이었다고 하는데요.

'서울대 옥상 텃밭 관리자' 가 알려주는 '병충해 방지 비법'은 다름아닌 <음식물 쓰레기 활용법> 과 <지렁이 똥 활용법>
음식물 쓰레기는 저희 엄마도 사용하는 방법이고, 텃밭 흙 속에 지렁이가 있을텐데요.
어떻게 음식물 쓰레기로 병충해를 방지 할 수 있은지?
그리고 무엇보다 '지렁이 똥' 활용법은 무엇인지 정말 궁금하네요.

 

오늘 방송에서는 정창욱 셰프의 특별한 친환경 먹방과 조정치 씨의 악마의 녹즙 제조 모습이 공개된다고 합니다.
맛 타짜, 맛 깡패, 정창욱 셰프.
조미료는 물론 조리 없는 특별한 음식과 셰프의 먹방 장면이 공개될 예정이라고 하구요.
또 가수 조정치 씨는 사장님, 윤종신 씨를 위해 초강력 녹즙을 제조한다고 하는데요.
넣지 말라는 것은 다 넣어 만들었다는 특별한 녹즙, 도대체 어떤 재료가 들어갔길래 '악마의 녹즙' 이라 불리는지 방송을 통해 공개한다고 하네요.

 

<정태호 베이컨 쌈 레시피>
1. 밥은 김밥용 밥처럼 식초, 참기름, 깨로 양념해 준비한다.
2. 김밥용 발 위에 베이컨을 겹쳐 넓게 펴고, 계란 푼 물을 발라 붙여준다.
3. 베이컨 위에 양념해 둔 밥을 올리고, 참치마요소스 (기름뺀 참치에 마요네즈 등 재료를 넣어 만든 소스)를 올려준다.
4. 구운 햄 (스팸)을 넣고, 김밥처럼 말아준다.
5. 말아 놓은 베이컨 쌈은 팬에 노릇하게 구운 후 적당한 크기로 썰어내면 끝.

(햄이나 베이컨은 짜지 않는 것을 준비해야 할 것 같네요)