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생방송 오늘저녁 436회 '밥상의 神' 방송 소개

'밥상의 神' 코너에서는 약선 밥상 맛집에 대해 알려준다고 하는데요. 

충북 제천시의 '명가 박달재'가 오늘의 주인공이라고 합니다.

자세한 정보는 아래에 포스팅하니깐요, 오늘도 방송 즐감하셨으면 하네요.

편성 : MBC (월~금) 18:10

[밥상의 神] 천연 보약 밥상, 약선 불고기

상호 : 명가 박달재

대표메뉴 : 한방 한우 약선 불고기 정식 15000원, 약선 소갈비찜, 한우 떡갈비 16000원, 한우 암소 꽃등심 32000원, 한우 암소 갈비살 35000원, 차돌양지 10000원, 한방소스 소시지 버섯모둠, 한우 육회, 한우 육회 비빔밥, <점심> 한우 불고기 쌈밥 정식 15000원, 한우 차돌박이 쌈밥 정식 20000원, 웰빙 쌈밥 정식 차돌양지 12000원

주소 : 충북 제천시 신죽하로 50

전화 : 070-8825-1501

- 한방 약선 소불고기, 갈비찜, 16가지 약재, 천연조미료, 약선요리, 제천 황기엿

- 단맛, 짠맛, 깊은 맛에 이르기까지 총 60가지 천연재료로 만드는 약선 불고기

- 1+ 한우설도, 목심만을 사용한다는 고수

- 3가지 양념장

- 양념장에 들어가는 단맛, 짠맛, 깊은 맛’을 천연 재료만으로 직접 만든다는데

- 파뿌리 건 표고, 간장 건 버섯 양파껍질, 건 사과, 귤 껍질 등 총 17가지 재료를 우려 만든 짠맛

- 배즙, 청주, 꿀, 계피, 대추, 생강, 흑설탕을 24시간 끓여 만든 단맛

- 통후추 계피 갈근 숙지황 황기 황정 산사 엄나무 당까지 18가지 재료로 진하게 우린 감칠맛 육수

- 땅콩가루, 녹차가루, 황기가루, 당귀가 루 등을 넣고 양념장까지 만들어주면 모든 준비가 완료

- 감칠맛 육수에 약선 양념, 약선 간장까지 3가지 종류의 양념을 부은 뒤

- 목이버섯, 단호박, 인삼, 대추 등 각종 한방재료 올려주면 세상 둘도 없는 약선 불고기가 탄생

- 특제 양념 넣고 푹 조린 한방 갈비찜

- 직접 만든 20여가지 한방반찬까지 더해지면 고수만의 약선 밥상 완성

- 24시간을 꼬박 투자하는 것은 물론, 60가지 천연 재료를 사용한다는 고수.