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TV 2016. 9. 19. 10:38
생방송 오늘저녁 442회 '인생역전의 명수' 방송 소개 ( 가격, 위치, 전화, 맛집 )
'인생역전의 명수' 코너에서는 유명 떡집에 대해 알려준다고 하는데요.
충청남도 공주시의 '부자떡집'이 오늘의 주인공이라고 합니다.
자세한 정보는 아래에 포스팅하니깐요, 오늘도 방송 즐감하셨으면 하네요.
편성 : MBC (월~금) 18:10
[인생역전의 명수] 연 매출 10억! 찰떡부부의 신화
상호 : 부자떡집
대표메뉴 : 떡, 기주떡, 꿀떡, 흑임자인절미, 부자떡, 영양찰떡, 헤이즐넛 호두설기 .. 부자떡 (영양떡) 8000원, 헤이즐넛 호두설기 3500원, 모듬설기 3500원, 단호박찰떡 4000원, 바람떡 2000원/3000원/5000원
주소 : 충청남도 공주시 용당길 11
전화 : 041-854-5454
- 떡, 기주떡, 꿀떡, 흑임자인절미, 부자떡, 영양찰떡, 헤이즐넛 호두설기
- 심재승, 최원숙 부부
- 떡 하나로 공주는 물론 이젠 전국구에서 손꼽는 떡집
- 가난한 집안 형편 때문에 중학교 자퇴 후 제빵 일을 시작한 심재승 씨.
- 제빵 보조 일을 하면서 스스로 기술을 익혀 제천과 천안을 오가며 제빵 기술자로 생활
- 그러던 중, 호두과자 공장에 포장 일을 하던 아내를 만나면서 새로운 인생을 맞이했다고
- 연고도 없는 충남 공주에 무작정 자리를 잡고 처음 칼국수 가게를 차린 부부.
- 하지만 하루 500원, 1,000원의 수입이 전부였고 생활이 어렵게 되자 공사판 일까지 뛰어들게 됐다고
- 하루 벌어 하루를 살아가기도 힘든 생활이 이어지던 그때
- 떡을 팔아보자는 아내 최원숙 씨의 제안으로 전 재산을 모아 떡집을 시작
- 관련 기술이 전혀 없었기 때문에 밤낮으로 떡을 붙들고 머리를 싸매기 시작했다는데.
- 당장의 이익보다는 가족과 이웃이 먹는다는 가장 기본적인 생각을 바탕으로 좋은 재료를 사용
- 공주 쌀부터 밤, 각종 견과류 등 공주 특산물을 사용하여 떡을 만드는 것이 포인트
- 또한 쌀 전용 냉장고에서 쌀을 저온 숙성시켜 사용하는데
- 상온에서 쌀을 불렸을 때보다 더 부드럽고 찰진 떡이 만들어진다고.
- 35년 간 하루도 빠짐없이 새벽 2,3시에 일어나 떡을 만들어 온 부부
- 이런 노력이 있었기에 이제는 전국에서 알아주는 떡집이 됐다고.
- 하지만 한참 승승장구를 달리던 시절, 갑작스러운 아내 최원숙 씨의 자궁암 판정,
- 남편 심재승씨 위암 판정을 받으며 큰 시련을 겪기도 했다는데...
- 이제는 두 아들과 함께 떡집을 운영하며 부부에서 가족으로 더 큰 정성과 맛을 더하고 있다.
- 앞으로 나아갈 수 있는 원동력인 서로가 있기에 지금의 자리까지 올 수 있었다는 심재승, 최원숙 부부.
- 연 매출 10억의 신화를 써내려가는 부부의 인생
- <참고> http://sulia.tistory.com/8321
