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이번 19회 프리한19에서는 주한 외국인이 찾는 엄마 손맛 집밥 맛집 (튀니지 집밥) 이 소개되었습니다.  

종로구 체부동의 '꾸스꾸스'가 이번주 주인공인데요. 

아래 자세한 정보 포스팅하니깐요, 맛집에 관심 있으신 분이시라면 꼭 체크하시기 바랍니다. 

상호 : 꾸스꾸스

대표메뉴 : 꾸스꾸스 (쿠스쿠스) 튀니지 요리

주소 : 서울특별시 종로구 체부동 95-1 

전화 : 02-6357-5762 

10위. 튀니지를 울리는 매운맛

튀니지 가정식 : 한국 음식만큼 매운 맛이 특징 

1. 쿠스쿠스 

쿠스쿠스 뜻 ① : 밀의 한 종류인 세몰리나에 수분을 가해 굴려 만든 좁쌀 모양 파스타, 튀니지를 비롯한 아프리카 국가들의 주식

꾸스꾸스 뜻 ② : 파스타 쿠스쿠스를 고기, 채소 등과 함께 찐 튀니지 전통 요리 이름. 주 재료에 따라 채소 쿠스쿠스, 닭고기 쿠스쿠스, 생선 쿠스쿠스

튀니지인들이 가장 사랑하는 양고기 쿠스쿠스 

쿠스쿠스 맛의 포인트는 곁들여진 매운 고추, 기름기의 느끼한 맛을 잡아주는 역할 

2. 슬라타 뮤슈위야 

구운 샐러드, 샐러드를 의미하는 슬라타와 그릴에 굽다는 의미의 뮤슈위야

튀니지, 북아프리카 음식

튀니지 집밥 

서촌 맛집