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보리 캄파뉴 치즈 브리오슈의 달인

 

SBS 생활의 달인 542회 방송 소개 ( 웰빙카스테라, 수제쵸코파이, 가격, 위치, 전화, 맛집 )

이번 방송에서는 빵의 달인이 출연하는데요. 

주인공은 강동구 암사동에서 명성이 자자한 '하에레츠'의 서계사, 어란주 달인이라고 합니다. 

오늘 방송에서는 달인만의 특별한 비법을 알려 주신다고 하니깐요, 비법 아시고 싶으신 분이시라면 542회 방송 절대 놓치지 마시기 바랍니다. 

즐감하세요. ^^

편성 : SBS (월) 오후 20:55

 

빵의 달인 .. 구재정 (男 / 45세 / 경력 26년)

상호 : 하에레츠 

대표메뉴 : 캄파뉴, 치즈 브리오슈, 단팥빵, 생막창, 러스크, 통곡물 식빵, 공주밤빵, 수제 초코파이, 로티번 (커피빵), 수제 빼빼로, 머핀 케이크, 크로크 므슈, 통밀빵, 쉬폰케익, 카스텔라, 치즈블루베리, 봉류류파리, 쑥떡쑥떡 4800원, 모찌모찌 2000원, 무화과아나까 5000원, 호두 이나까 4500원, 호두파이, 초코 머핀, 황란 만주, 크림치즈 머핀, 밤만주, 호두만주, 황치즈 머핀, 블루베리 머핀, 베이비 슈, 샐러드빵, 예삐 (트리플 치즈, 크림치즈 에멘탈, 가루치즈), 아침식사빵, 데리버거, 샌드위치, 커피, 카페라떼, 아메리카노 

주소 : 서울특별시 강동구 암사1동 472-8

전화 : 02-481-9341

 

- 서울 암사동, 프랑스의 향을 느낄 수 있는 작은 빵집 

- 대한민국 제과기능장, 구재정 셰프

- 프랑스 전통 빵을 한국인 맞춤으로 변형시켜 만든 구재정 달인표 빵

- 보리밥, 통밀가루 로 고소한 맛을 살린 '캄파뉴' 

- 감자, 찹쌀가루 로 쫀득한 식감 살린 '치즈 브리오슈' 

- 천연 효모 발효종 빵, 커피, 100% 우유 생크림 케이크, 수제 초콜릿, 수제 쿠키, 무방부제, 자연발효빵 

- 천연효모 발효종 건강빵 전문점

- 웰빙카스테라, 수제쵸코파이

- 암사동 제과점. 암사동 맛집으로 사랑과 정성을 담아 빵을 빚는 암사동 동네빵집