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생방송 오늘저녁 454회 '찰떡궁합! 미식집' 방송 소개 ( 가격, 위치, 전화, 맛집 )

'찰떡궁합! 미식집' 코너에서는 삼겹살 뚱채나물 맛집에 대해 알려준다고 하는데요. 

경기도 평택시의 '짚불삼겹살'이 오늘의 주인공이라고 합니다.

자세한 정보는 아래에 포스팅하니깐요, 오늘도 방송 즐감하셨으면 하네요.

편성 : MBC (월~금) 18:10

[찰떡궁합! 미식집] 한국인의 넘버원 푸드, 삼겹살 .. 삼겹살 짝꿍

상호 : 짚불삼겹살

주소 : 경기도 평택시 비전5로 20-23 H탑 2빌딩 5층

전화 : 031-651-6477

- 초벌

- 잘 마른 짚을 태워 순간온도가 1200~1300도에 이르는 강한 불

- 겉을 순식간에 익혀 육즙은 가두고 기름은 빼낸다

- 불판에선 기름종이 위에 삼겹살을 구워 또 한 번 기름을 잡아내는데

- 담백한 삼겹살과 환상의 궁합을 자랑하는 재료는 바로, 뚱채나물

- 옛 중국에선 황제에게 진상하던 채소라 ‘공채(貢菜)’라 이름 붙여진 줄기상추의 일종

- 아삭아삭하고 꼬들한 식감이 일품

- 단백질은 물론 지방이 풍부한 삼겹살을 뚱채와 함께 먹으면 

- 엽록소와 섬유소가 혈관 속 콜레스테롤 수치를 조절해 줘 혈관건강에 대한 부담을 덜 수 있다고

- 경상도식으로 뚱채나물을 넣은 들깨 나물 찜, ‘느르미’

- 냉면그릇에 비벼먹는 나물비빔밥도 별미