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출처 : SBS <생활의 달인>

잠시후 8시 55분에는 생활의 달인 486회 '메밀국수의 달인, 빨래 널기의 달인, 무인도 생존 - 생존vs셰프 2탄'이 방송됩니다.

이번주도 제가 좋아하는 맛집 한군데가 소개되는데요. 

서교동에서 유명한 메밀국수 맛집 '오비야'입니다. 

가본 적이 있어서 자신있게 말씀드릴 수 있는데요, 오비야는 메밀국수에 있어서는 단언컨대 최고의 맛집입니다.  

따라서 맛집 탐방 좋아하시는 분이시라면 오늘 방송도 절대 놓치지 마셔야 할 것 같네요. 

그럼 개략적인 방송 내용 소개해 드리겠습니다. 

더위에 지친 입맛을 살려주는 여름 면 요리, 메밀국수! 

주변에서 흔히 먹을 수 있는 메밀국수 중 여기 차원이 다른 메밀국수를 만들어 손님들의 사랑을 받는 달인이 있다. 

한 입 먹는 순간 감탄사가 저절로 나오는 이정학(男/40세/경력 15년) 달인의 메밀국수. 

메밀 면은 쫄깃하고, 육수는 시원하면서도 깊은 맛을 낸다는데~ 또한 반죽을 종잇장처럼 얇게 펴서 가는 면으로 썰어내는 기술까지 지니고 있는 달인. 

정성 들여 만드는 그의 명품 메밀국수, 오늘 밤 공개됩니다. 

<오비야 메리트>

1. 쫄깃한 메밀 면발

2. 시원하면서도 깊은 맛의 육수

3. 반죽을 종잇장처럼 얇게 펴서 가는 면으로 썰어내는 기술은 압권 .. 일본에서도 직접 수타로 소바를 만드신 실력파 달인이라고.

4. 메밀국수도 맛있지만 덮밥정식, 모듬튀김도 별미

메밀국수의 달인, 일본식 냉메밀국수의 달인                            

상호 : 오비야

대표메뉴 : 냉소바정식 14500원, 모듬튀김 12000원, 덮밥정식 16000원

주소 : 서울특별시 마포구 서교동 346-16

전화 : 02-6408-5252 

이번주 생활의 달인에서 소개되는 맛집 '오비야' 정말 대단한 곳이니깐요, 한번 방문해 보시길 강력 추천드립니다.

그외에도 빨래 널기의 달인 김봉례 (女/ 76세/ 경력 21년)씨와 무인도 생존, 생존vs셰프 2탄 .. 김종도 (男/ 40세/ 경력 17년), 이창윤 (男/ 46세/ 경력 10년), 유방녕 (男/ 59세/ 경력 43년), 최형진 (男/ 37세/ 경력 18년) 씨의 이야기도 방송됩니다. 

나머지 이야기는 방송에서 확인하시기 바랍니다.