알토란 달걀찜, 임성근 달걀 4종 세트, 임짱 계란찜, 양파 링 계란후라이, 우유 맛살 김 달걀말이 계란말이, 마늘즙 새우젓 부드러운 계란찜, 얼린 미니 양파 링 달걀프라이, 가을철보약, 102회

출처 : MBN 알토란

제아무리 요리와 담 쌓고 사는 사람이라고 하더라도 누구나 할 수 있다는 음식, 라면 & 달걀 프라이.
하지만 요리 꽤 한다고 자부하는 제가 가장 못하는 음식이 다름아닌 라면과 계란 후라이, 계란말이 같은 음식들인데요.
알토란 102회 < 가을철 면역 보약, 닭고기 · 달걀 > 편에서는 임짱, 임성근 조리기능장이 알려주는 진짜 기본 요리, 달걀프라이, 달걀말이, 달걀찜 등 달걀 요리 4종 세트 제대로 만드는 비법을 소개해 화제가 되었습니다.

 

사실 슬라이스한 양파 안에 달걀 프라이를 하는 '달걀 프라이 모양내기' 방법은 저도 애용하는 방법인데요.
양파, 파슬리 넣어 부드럽게 익힌 양파 달걀 후라이, 양파 파슬리 계란 프라이
'얼린 달걀, 언 계란' 으로 만드는 미니 달걀프라이
마늘즙, 새우즙, 쪽파 곁들인 부드러운 달걀찜, 계란찜
게맛살, 우유, 김, 쪽파 넣은 달걀말이, 김 맛살 계란말이
총 4가지 계란 요리를 선보이는데요.
달걀찜이 아닌 달걀 말이에 들어가는 우유?
특히 달걀말이는 예쁘게 만드는게 쉽지 않은데요. 오늘은 임짱의 예쁜 달걀말이 비법을 배워봅니다.

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