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TV 2016. 10. 29. 07:01
생방송 오늘저녁 468회 '얼마면 돼?' 방송 소개 ( 가격, 위치, 전화, 맛집 )
'얼마면 돼?' 코너에서는 '1% 귀한 한 점'에 대해 알려준다고 하는데요.
'알라또레, 승연축산, 내당한우, 참치왕 양승호'가 오늘의 주인공이라고 합니다.
자세한 정보는 아래에 포스팅하니깐요, 오늘도 방송 즐감하셨으면 하네요.
편성 : MBC (월~금) 18:10
상호 : 알라또레
대표메뉴 : 검은 송로버섯 파르마산 치즈 리조또, 파스타, 한우 등심 스테이크, 티본 스테이크, 오소보코 스파게티, 부팔라 모짜렐라치즈 샐러드
주소 : 서울 마포구 서교동 343-11 더모임 빌딩 5층
전화 : 02-324-0978
송로버섯, 트러플 요리
이탈리아산 검은 송로버섯 (트러플, 트뤼플) 과 파르마산 치즈 리조또
이탈리아 대사관 선정 정통 이탈리안 레스토랑
수비드 요리, 분자 요리, 제철요리, 맞춤 요리 서비스
와인 콜키지, 하우스 웨딩, 루프탑 바비큐, 테라스 레스토랑
15년 전통 이탈리안 레스토랑
서교동 홍대 맛집
상호 : 승연축산
주소 : 서울 성동구 마장동
전화 : 010-5327-4622 신현조 사장님
상호 : 내당한우
대표메뉴 : 한우 귀때기살, 한우 스페셜 (안창살, 토시살 등) 39000원, 한우 특수부위 (제비추리, 치마살 등) 35000원, 꽃등심 39000원, 한우 버섯 불고기 전골 14000원, 육회, 육사시미, 누룽지 + 된장찌개, 얼갈이 해장국, 설렁탕, 육회비빔밥, 육개장, 청국장, 카레라이스, 제육볶음, 짜장덮밥, 와인
주소 : 서울특별시 강남구 논현동 198-10
전화 : 02-545-3932
오늘 뭐먹지 홍성 한우 편
상호 : 참치왕 양승호
대표메뉴 : 참치 어깨살, 생 참다랑어, 참치점심정식 20000원, 참치저녁정식 25000~150000원
주소 : 경기도 군포시 산본동 1130-1 3층
전화 : 031-395-3790
참치 해체 쇼
- 얼마 전 이탈리아 경매에서 900g에 1억 6천만 원에 낙찰된 것으로 화제가 됐던 ‘송로버섯.’
- 귀한 만큼 파스타, 피자, 샐러드에 얇게 슬라이스해 올려진
- 송로버섯을 맛볼 수 있다는 한 이탈리아 레스토랑.
- 적은 양이라도 버섯의 향과 풍미를 충분히 느낄 수 있다는데...
- 그렇다면 이 송로버섯 한 점의 가격은 얼마일까?
- 한 점에 6천원!
- 생각보다 싸다고 생각지 마시라~ 이건 단 1g의 가격!
- 모르고 몇 점 먹었던 조연출은 레스토랑에서 설거지를 하고 돌아왔다는 후문.
- 마장동 한우
- 소 한 마리에 550g 정도밖에 나오지 않는 토시살!
- 그 중에서도 딱 3~4점(50g)만 나온다는 귀한 부위, ‘귀때기살’!
- 소 한 마리가 400kg라고 치면 자그마치 1/8000 분량!
- 육향이 진하고 근섬유가 발달돼 있어 쫄깃한 식감, 촉촉한 육즙을 그대로 맛볼 수 있는 부위
- 한 점의 가격은 무려 1만 원!
- 참다랑어 어깨살
- 머리 쪽에 중요 장기가 많다는 참치
- 이 장기를 보호하기 위해 머리 부분에 많은 지방층이 분포돼 있는데
- 머리와 맞닿은 이 어깨살 부위가 가장 적당한 마블링을 볼 수 있는 곳이
- 때문에 입안에서 살살 녹는 환상의 맛을 경험할 수 있다고
