부산 츠케멘의 달인, 허인범, 자가제면 일본식 정통 츠케멘, 생강 간장 차슈, 라멘, 라면, 냉장숙성 육수 비법 소스, 고구마두부 제면, 친치쿠린, 가격, 위치, 서면 맛집, 비법, 생활의 달인, 545회

 

SBS 생활의 달인 545회 방송 소개 ( 가격, 위치, 전화, 맛집, 노하우, 비법 )

이번 방송에서는 츠케멘의 달인이 출연하는데요. 

주인공은 부산광역시 부산진구 부전동에서 명성이 자자한 '친치쿠린'의 허인범 달인이라고 합니다.

오늘 방송에서는 달인만의 특별한 비법을 알려 주신다고 하니깐요, 비법 아시고 싶으신 분이시라면 545회 방송 절대 놓치지 마시기 바랍니다. 

즐감하세요. ^^

편성 : SBS (월) 오후 20:55

 

츠케멘의 달인 .. 허인범 (男 / 38세 / 경력2년)

상호 : 친치쿠린

대표메뉴 : 츠케멘 .. 쇼유라멘 7,000원 차슈라멘 8,000원 탄탄멘 8,000원 미소라멘 8,000원 가이센라멘 9,000원 지옥라멘 9,000원 쯔케멘 8,000원 자루쯔케멘 8,000원 히야시탄탄멘 8,000원

주소 : 부산광역시 부산진구 부전동 519-56 

전화 : 051-809-2434

 

부산 서면 맛집

자가제면 일본식 정통 츠케멘

일본 유명 라멘집, 니시이 나루미 장인의 첫번째 제자이자 유일한 제자, 허인범 달인

익힌 고기와 갈은 소라 넣은 시원하고 감칠맛 나는 육수에 물엿, 옥수수 전분 넣어 다시 끓인 육수를 면포에 걸러 2주간 냉장 숙성 시켜 만든 츠케멘 양념 

가지 위에 돼지고기를 올리고, 다시 풋콩을 빻아 1차로 삶고, 생강 간장을 넣어 2차로 졸여낸 달인 표 챠슈

고구마, 두부 들어간 달인의 특별한 제면 방식

부산 츠케멘의 달인, 허인범, 자가제면 일본식 정통 츠케멘, 생강 간장 차슈, 냉장숙성 육수 비법 소스, 고구마두부 제면