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생방송 오늘저녁 483회 '봉셰프의 비법쟁탈전' 방송 소개 ( 셰프계 맛덕후 김소봉, 봉슐랭 가이드, 가격, 위치, 전화, 맛집 )

'봉셰프의 비법쟁탈전' 코너에서는 두루치기와 손두부 맛집에 대해 알려준다고 하는데요. 

인천 중구 북성동의 '부산 자갈치 횟집'이 오늘의 주인공이라고 합니다.

자세한 정보는 아래에 포스팅하니깐요, 오늘도 방송 즐감하셨으면 하네요.

편성 : MBC (월~금) 18:10

[봉셰프의 비법쟁탈전] 욕쟁이 할머니의 드럼통 두루치기

 

상호 : 양평손두부

대표메뉴 : 돼지고기 두루치기, 손두부 .. 돼지고기 두루치기 (돼지고기 + 두부 + 묵은지 김치) , 철판 돼지 김치 두루치기, 돼지고기 20000원, 두부 10000원, 녹두전 10000원, 볶음밥

주소 : 경기도 연천구 신서면 대광리 147-5번지

전화 : 031-834-8297 

- 셰프계 맛덕후 김소봉

- 꽃순이 할머니의 드럼통 두루치기 .. 돼지고기

- 37년 전통

- 최상급 식재료

- 갓 도축한 신선한 돼지 한 마리를 통째로 들여와 사용

- 육질이 쫄깃한 국내산 암퇘지만 고수

- 할머니의 친정엄마에게 배운 '소금 레시피'로 담근 3년산 칼칼한 묵은지

- 유일무이 대형 드럼통 불판

- 성인 20명이 한 번에 먹을 수 있을 만큼 거대한 크기를 자랑

- 참나무 장작

- 고기의 육즙 완벽 보호

- 손두부

- 매콤한 두루치기에 매일 아침 바닷물 넣고 만든 투박하지만 고소한 손두부

- 숭덩 썰어 볶아 먹으면 세상에서 가장 완벽한 할머니표 두루치기 삼합 완성

- 할머니의 정겨운 욕은 덤

- 과연 봉슐랭 가이드에서 몇 점을 받을 수 있을까? 

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- 꽃순이 욕쟁이 아줌마

- 연천 고태산 맛집