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TV 2016. 11. 19. 08:05
나도 착한 감자탕 정성이 만들어낸 한 그릇의 보약
유영철, 남순덕 감자탕
채널A 먹거리 X파일 242회 '나도 착한 감자탕' 방송소개 ( 먹거리 엑스파일, 김진 )
지난주 방송 보셨나요?
개인적으로 '흰다리새우, 울릉도 약소' 이야기 충격적이었는데요.
그런 의미에서 이번주 방송 역시, 무척이나 기대가 됩니다.
주내용은 '착한 감자탕, 감자탕집, 감자탕 착한식당, 등뼈 재사용, 감자탕용 양념가루, 나도 착한 감자탕, 2012년 선정 식당, 먹거리X파일 감자탕, 먹거리X파일 착한식당, 먹거리 엑스파일' 이라고 하네요.
준비 많이 했다고 하니깐요, 이런 류의 프로그램 좋아하시는 분이시라면 방송 절대 놓치지 마시기 바랍니다.
그리고 선정된 착한식당 정보는 방송후 체크 되는 대로 즉각적으로 이 포스트에 업데이트 하겠습니다.
기대하시길 .. ^^
편성 : 채널A (일) 21:40
진행 : 김진
원주 착한 감자탕, 별 4개 착한식당 상호, 주소, 전화, 위치 정보
▷▷ http://sulia.tistory.com/17107
여러분이 마주하는 것은 늘 맛있어 보이는 감자탕이지만
먹다 남긴 등뼈 재사용
감자탕용 양념가루..
마음 속 한켠엔 의심과 두려움을 지울 순 없습니다
하지만 슬퍼하지 마세요
끝까지 검증하고 또 검증할 먹거리 X파일이 있잖아요
그 외에도 홈쇼핑, 쇼핑몰 등에서 판매되는 완전 조리된 '팩 감자탕' 제품 중 일부는 육질이 푸석하거나 양이 과하게 많은 등 국내산 등뼈 라는 것이 의심스러운 제품이 많다고 하구요.
또 포장된 감자탕 섭취 후 배탈, 식중독 증상을 겪거나 알레르기 반응 등을 경험한 소비자도 있다고 하네요.
< 참고 .. 먹거리 X파일 착한식당 31호 (2013.07.05 방송) : 국내산 돼지등뼈와 직접 만든 양념장으로 만든 감자탕 >
상호 : 한방 상황 보쌈 감자탕
대표메뉴 : 감자탕, 보쌈, 매운 등뼈찜
주소 : 경남 양산시 북부동 482-8
전화 : 055-364-8382
특징 : 국내산 돼지 사골뼈, 상황버섯, 엄나무, 통후추, 매실 엑기스 등 10여 가지 재료 육수, 직접 재배한 감자, 깻잎 사용한 착한 감자탕집
- 나도 착한 감자탕
- 국민 외식메뉴 감자탕의 불편한 진실
- 2012년 방송된 충격적인 사실
- 손님이 먹다 남긴 감자탕에 들어있던 등뼈를 수돗물에 행궈 다른 손님에게 나갈 새 감자탕에 집어넣고
- 각종 첨가물과 조미료로 만들어진 ‘감자탕용 양념가루’를 사용해 천편일률적인 맛을 내고 있었던 업소들
- 그렇다면 4년이 지난 현재, 감자탕은 과연 어떤 모습으로 변해있을까요?
- 또 하나의 ‘착한 감자탕’을 찾아라!
- 지난 2012년, 전국 팔도를 돌며 착한 감자탕 찾기에 나섰던 ‘먹거리X파일’ 제작진.
- 당시 살집이 두툼히 붙은 돼지 등뼈는 물론 감자탕과 함께
- 제공되는 반찬까지 모두 국내산만을 고집하는 한 식당을 찾을 수 있었는데요.
- 사골을 12시간 우린 육수에 직접 만든 수제 양념장을 넣어 만든 감자탕.
- 검증단은 물론 제작진까지 감동시키기에 충분한 맛이었습니다.
- 그렇다면 소비자가 믿고 먹을 수 있는 또 하나의 착한 감자탕 집 찾기는 과연 가능할까요?
- 시청자의 제보와 제작진 자체 조사를 통해 새로운 착한 감자탕집 물색에 나선 제작진.
- 그 어느 때보다 철저한 기준을 적용했음에도 불구하고
- 전문가들이 만장일치로 극찬한 감자탕집 한 군데를 찾을 수 있었습니다.
- 국내산 등뼈 사용은 물론 탕에 들어가는 소소한 재료 하나까지도
- 대부분 직접 키운 농산물을 이용한다는 특별한 감자탕을 파는 식당.
- 과연 착한식당으로 선정될 수 있을까요?
