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SBS 생활의 달인 551회 방송 소개 ( 마구로 덮밥, 가격 위치 전화, 맛집, 노하우, 비법 )

이번 방송에서는 일본식 해산물 덮밥의 달인이 출연하는데요. 

주인공은 부산 중구 대청로 맛집, 상짱의 문현용 달인이라고 합니다.

오늘 방송에서는 달인만의 특별한 비법을 알려 주신다고 하니깐요, 비법 아시고 싶으신 분이시라면 551회 방송 절대 놓치지 마시기 바랍니다. 

즐감하세요. ^^

편성 : SBS (월) 오후 20:55

 

일본식 해산물 덮밥의 달인 .. 염상윤 (男 / 44세 / 경력 24년) 달인

  

상호 : 상짱

대표메뉴 : 가이센돈 (일본식 해산물 덮밥), 튀김 정식 고기된장, 마구로 덮밥, 왕생새우튀김덮밥, 오차즈게 튀김 세트, 우동 정식, 생바다장어, 메이저리그 정식

주소 : 부산 중구 대청로 141번길 18-3

전화 : 051-469-5860

- 일본식 해산물 덮밥의 달인

- 지난주 '튀김요리의 달인' 으로 출였했던 염상윤 달인

- 달인 가게의 또 하나의 인기메뉴는 '일본식 해산물 덮밥, 가이센돈' 이라고 합니다.

- 초장 양념을 사용하는 우리나라와는 달리 일본식 해산물 덮밥, 

- 가이센돈은 간장 소스를 기본으로 사용한다고 하는데요.

- 담백하니 질리지 않는 맛이라고 하네요.

- '도미 회' 를 비롯해 흰 쌀밥 위에 올려진 형형색색 화려한 6가지 종류의 생선회

- 구운 토마토 산미가 더해진 달인표 특제 소금

- 비린내 잡는 감태 숙성 해삼 내장

- 전복과 무를 함께 찐 후 갈아 넣고 구운 유자로 향을 더한 달인표 흰소스

- 사람들의 눈과 입을 사로잡은 달인표 일본식 해산물 덮밥, 가이센돈