이제 만나러 갑니다 허진 된장 식당 북한 된장명인 북한식 가물치탕 레시피 고추장 보쌈 모두부 된장찌개 닭날개조림 황태 더덕 구이 이만갑 북한 장맛 명인 허진 된장 이제만나러갑니다 337회

 

이제 만나러 갑니다 337회 '남북 경제교류로 달라질 것들은?' 방송소개 ( 이제만나러갑니다 2018년 6월 3일 방송 정보, 이만갑, 남희석, 박은혜, 리만갑, 이만갑 )
주내용 : 허진 된장 돼지고기 장아찌 된장 명인 더덕무침 함경도 황태 장아치 북한 토장국 피밥 느릅냉면 이만갑 탈북 1호 된장 명인 함경도 출신 허진 된장
편성 : 채널A (일) 23:00
진행 : 남희석, 박은혜
출연 : 정유나 자강도 전천, 나원호 국정원 30년 근무, 임영선 북한 인민군 중위, 윤설미 평양 금성학원, 김길선 평양 출신 기자, 최송죽 양강도 혜산, 박현숙 양강도 해산, 박성진 북한 소해금 연주자, 권설경 온성 전설의 기타리스트, 최성희 평양 호위사령부 간호사, 신은하 함경북도 무산, 이성주 국제관계학 석사, 정민우 인민군 중대장, 심하윤 나진 선봉, 정유나 자강동 전천, 강정애, 김옥희, 량진희, 조연정, 채설향, 정은수, 김아라, 한송이, 유현주, 명성희, 최주연, 주찬양, 윤아영, 박현숙, 박희순, 이연아
패널 사우스포 S4 : 대니안, 홍서범, 샘 오취리, 라이언

 

이제 만나러 갑니다 337회

 

북한 된장 명인 허진, 북한식 가물치탕 레시피

1. 데친 애기배추는 찢어서 준비하고, 데친 시금치도 먹기 좋게 손질한다
2. 채소에 6년산 된장, 고추장, 다진마늘, 생강가루 (말린 를 넣고, 고춧가루를 넣어 조물조물 무쳐준다
3. 냄비에 배추를 깔고 손질한 가물치, 가지를 넣어 40분간 끓인 뒤 양념된 나물을 넣어 끓이고
4. 애기 깻잎, 곰취, 방아잎 등 나물과 어슷썬 청홍고추를 넣어 끓이면 완성

남북한 철도길이 열리면 반나절 만에 가능해진다는 이것!
남북 경제교류로 달라질 것들은?
한국의 식탁이 확 바뀐다?
철도가 연결되면 반나절만에 가능한 것은?

탈북 1호 된장 명인, 허진 요리사 식당으로 출발~
북한 최고 된장 밥상 공개!!

 

북한 된장 명인이 밝히는 북한 장맛의 비밀
북한식 고추장 보쌈
황태, 더덕구이
북한식 된장 닭날개 조림
두부 한모 통째 넣는 북한식 모두부 된장찌개
오리육수 밥
두릅나물, 나물무침

된장 장아찌
참당귀 장아찌, 가시오가피 장아찌
간장 가죽나물 장아찌

된장박이 소고기 등심
1년 동안 된장 항아리 속에 박아둔 돼지고기 _ 된장 돼지고기 장아찌
대가리 자른 황태를 된장이 박아둔 음식 _ 된장 황태 장아찌
돼지고기 장아찌 더덕무침, 황태 장아찌 두부무침 

탈북 1호 된장 명인 함경도 출신 허진 된장
한식대첩 북한 대표 허진 요리사의 북한 된장 밥상

상호 : 함경집
대표메뉴 : 북한 토장국, 피밥, 느릅냉면, 오리육개장, 옥수수, 느릅쟁이 국수, 오리전골 게사니 전골, 산나물 비빔밥, 북한 순대, 옥수수, 수수, 녹두 지지미
주소 : 강원 태백시 황지동 263-61
전화 : 033-552-9996

상호 : 진록정
대표상품 : 가시오가피 된장, 간장, 고추장, 청국장 가루
주소 : 강원 태백시 황지동 362-48
전화 : 033-553-9579