한식대첩 전통장 충청 기러기 찜 잡채, 경상 녹두 황장 돈찜, 서울 전통 된장 승기악탕, 전라 진장 해물 간장조림, 강원 버섯 등갈비찜, 데일 끝장전 포기 결과 우승 한식대첩 고수외전 5회

한식대첩 전통장 충청 기러기 찜 잡채, 경상 녹두 황장 돈찜, 서울 전통 된장 승기악탕, 전라 진장 해물 간장조림, 강원 버섯 등갈비찜, 데일 끝장전 포기 우승 한식대첩 고수외전 5회

한식대첩 고수외전 5회 2018년 10월 13일 방송 네 번째 일품대전 전통장

진행 : 김성주, 백종원

한식 평가단 : 신동헌, 김현철, 권혁수, 김소희, 스테파니, 김진민, 권영숙, 표복숙, 김효숙, 안영자

출연자 : 이영숙&파브리치오, 최정민&마셀로, 권영원&세르히오, 임성근&데일, 김혜숙&아말

전통 장

끝장전이 유력한 강원도의 절치부심

첫 번째 탈락지역이 결정될 네 번째 일품대전

전통의 맛을 찾아서

고수의 한 수

경상 - 녹두 황장

서울 - 전통된장

전라 - 진장

스승의 요리를 재해석하라

일품대전 시식

충청 - 기러기 찜 잡채

경상 - 황장 돈찜

서울 - 승기악탕

전라 - 해물 간장조림

강원 - 버섯 등갈비찜

결과 발표 우승 - 충청도 / 끝장전 - 서울

사상 초유의 사태 서울 데일 끝장전 포기