잣등 견과류보관, 공기가 통하지 않도록 먼저 밀봉을 하고 냉장고의 냉동실에 넣어서 보관하도록 합니다. 특히 견과류에 생기기 쉬운 곰팡이는 건강에 매우 해롭다고 하니깐요.

잣등 견과류보관 
요리에 종종 사용되는 잣이나 호두, 땅콩 같은 견과류는

부패가 되기 쉽기 때문에 보관하기 까다로운 식품인데요.

한꺼번에 많은 양을 사용하지 않는 경우가 많기 때문에

매번 구입 할 때마다 조금씩 남게 되기 마련이죠.

그럴 때에는 가능한한 일찍 먹도록 하는게 가장 좋은데요.

그렇지 못한 상황 일 때에는 비닐팩이나 지퍼팩에 담은 뒤

공기가 통하지 않도록 먼저 밀봉을 하고

냉장고의 냉동실에 넣어서 보관하도록 합니다.

특히 견과류에 생기기 쉬운 곰팡이는 건강에 매우 해롭다고 하니깐요.

반드시 냉동보관하고 또 빠른 시일 내에 사용하는게 좋답니다.

잣의 경우에는 냉동 상태에서도 믹서기나 분쇄기에

잘 분쇄되기 때문에 미리 갈아 놓을 필요 없이

그대로 밀봉해서 냉동하면 된답니다.