출처 : 채널A 먹거리 X파일
먹거리 X파일 <착한 소갈비찜> 편에서는 지금까지 몰랐던 소갈비찜의 진실이 공개된다고 합니다.
외식 인기메뉴이자 명절이나 잔칫상에 빠지지 않는 단골 메뉴, 소갈비찜.
소의 갈비뼈와 주변에 붙어 있는 갈빗살을 찜으로 즐기는 소갈비찜은 누구나 좋아하는 인기메뉴 중 하나라고 할 수 있는데요.
그런데.. 우리가 먹고 있는 소갈비찜은 진짜 소갈비가 아니다?!
'방송 맛집', 'TV 맛집' 으로 소문난 소갈비찜 전문점.
하지만 한그릇 5만원짜리 한우갈비찜에 갈비는 단 4대 뿐, 다른 고기들은 갈비가 아니라고 하는데요..
메뉴 이름은 '소갈비찜' 이지만 갈빗살이 대신 소고기 중 가장 싼 '사태살' 을 사용하는 것은 물론 심지어 미리 만들어 둔 '냉동 갈비찜' 을 내놓는 곳도 많다고 하는데요.
심지어 한 유명 갈비찜 전문점에서 발견한 '재사용 소갈비찜'
다름아니라 손님들이 먹고 남은 갈비찜을 따로 모아 두었다가 다른 손님상에 재사용 한다는 것입니다.
다른 사람들이 쭉쭉 빨던것을 다시 내 놓은 것은 아닌지? 불안한 마음이 들기 시작하는데요.
다른 사람이 먹은 밥그릇에 다시 밥을 푸고, 막 나온 김치에서 이쑤시개가 나온 걸 본 후 외식에 두려움을 느끼고 있는 나.
오늘도 역시 불안한 마음으로 TV를 보게 될 것 같습니다.
또 오늘 방송에서는 신선한 소갈비를 사용하고, 조미료를 사용하지 않은 <착한 소갈비찜> 을 찾기 위해 제작진과 검증단이 나선다고 하는데요.
전국 각지 무려 40여 군데 식당을 다녔다는 제작진과 검증단.
오늘 방송에서는 별 5개 착한 소갈비찜을 찾는 과정을 공개한다고 하는데요. 전국 유명 맛집을 40곳 넘어 다녀도 찾기 어려웠다는 착한 소갈비찜, 오늘 방송에서는 소갈비찜의 기막힌 동거와 착한 소갈비찜 집 찾기 도전기가 공개된다고 합니다.
<별 4개 준착한 식당>
상호 : 옛날 금호식당
주소 : 경상남도 함양군 안의면 금천리 150-6
전화번호 : 055-964-8041
영업시간 : 오전09:00~20:00
휴무일 : 명절 휴무
특징 : 직접 손질한 갈비에 담백한 양념을 입힌 국내산 한우 갈비찜
