생로병사의 비밀 558회, 트랜스 지방의 유혹, 프랑켄슈타인 팻, 악마의 지방, 고혈압 환자의 아침운동, 3대 식품논쟁 2부, 생로병사의 비밀

출처 : KBS1 생로병사의 비밀

생로병사의 비밀 <3대 식품 논쟁 2편. 트랜스 지방의 유혹> 편에서는 지난주 '설탕의 경고' 에 이어 전세계적으로 식품 논쟁이 뜨거운 '트랜스 지방' 에 대해 다룬다고 합니다.

불포화지방이 트랜스 지방으로 바뀌는 과정에서 일어난 분자구조의 변형이 체내 혈관 염증을 일으키는 나쁜 콜레스테롤 LDL 수치를 높이고 좋은 콜레스테롤 HDL 수치를 낮춰 고혈압, 고지혈증, 당뇨, 비만 등 성인병의 주범이라는 트랜스 지방.
때문에 지난 6월, 미국 식품의약품 FDA 에서는 3년 이내에 가공 식품 내 트랜스 지방 사용 전면금지를 발표했다는데요.
'하늘이 내린 맛' 이라는 찬사를 받았던 트랜스 지방이 '최악의 지방, 악마의 지방, 프랑켄슈타인 팻' 이 된 이유에 대해 방송을 통해 알려준다고 합니다.

또 오늘 방송에서는 우리나라 국민들의 트랜스 지방 섭취 실태와 더불어 '트랜스 지방 0g 의 비밀' 에 대해 공개한다고 하는데요.
국내 현행법 상 100g당 0.2g 미만의 트랜스 지방량은 0g으로 표기할 수 있는 상황. 때문에 많은 사람들이 본인도 모르는 사이 생각보다 많은 양의 트랜스 지방을 섭취 할 수 있다고 하네요.
고소한 맛과 바삭한 식감 속에 숨겨진 위험, 오늘 방송을 통해 '프랑켄슈타인 팻' 으로 불리는 트랜스 지방에 대해 정보를 제공해 준다고 합니다.

뿐만 아니라 <명의 클리닉 - 아침 운동, 혈관을 위협한다> 편에서는 일교차가 큰 환절기나 추운 날 아침 운동이 자칫 위험할 수 있는 상황을 알려주고, 고혈압 환자의 건강한 아침을 위한 운동법과 생활습관 등에 대해 알려줄 예정이라고 합니다.