출처 : TV조선 살림9단의 만물상
만물상 <갱년기 극복 해결의 열쇠> 편에서는 중년의 질병으로 알려진 '갱년기' 의 위험성과 '갱년기 극복' 에 대한 모든 것을 알려줄 예정이라고 합니다.
신체적 변화 뿐만 아니라 감정적인 변화까지 경험하게 된다는 갱년기.
더구나 갱년기 우울증은 치매까지 유발할 수 있다고 하는데요.
때문에 무심코 넘겨서는 안된다는 갱년기.
오늘 방송에서는 '갱년기 극복' 을 경험한 사례자들과 함께 갱년기 극복 열쇠, '콩' 에 대해 소개한다고 합니다.
출연자 함정희 사례자는 '콩물' 과 집안 대대로 내려온 비결 '생청국장' 으로 갱년기를 극복했다며 대대로 내려온 장수 비결, 생청국장 을 소개한다고 하구요.
또 두부를 통해 건강을 되찾았다는 김용희 사례자는 '두부 장아찌' 등 '두부 조리법' 을 소개한다고 합니다.
<생청국장 양념 레시피>
- 생청국장 600g, 고춧가루 50~60g, 새우젓 20~30g, 다진파, 마늘을 넣고 참기름을 넣어 버무린다.
<두부장아찌 만드는 법>
- 간장, 설탕, 식초는 1:1:0.5 비율로 섞고, 기름에 튀긴 두부에 기름을 빼고 양념을 넣어준다.
<콩나물 계피차 레시피>
- 잘게 썬 콩나물과 올리고당 300g을 믹서에 넣어 갈고, 밀폐용기에 넣어 레몬, 계피가루와 함꼐 섞어 보관한다.
