섬으로 가자 2회, 소매물도, 따개비국, 빼대기죽, 우뭇가사리 콩국, 온지음 임자수우무묵, 한천, 홍합, 거북손, 섬으로 가자

출처 : JTBC <섬으로 가자> 

잠시후 6시 40분부터 JTBC에서 야심차게 준비한 '섬으로 가자' 2회 방송이 시작됩니다. 

지난주 1회 금오도 방송 좋았는데요. 

특히 방송에서 소개된 '숭어초무침, 능성어 쑥국, 방풍죽' 최고였습니다.

그런 의미에서 이번 방송도 기대가 되는데요. 

결론부터 말씀드리자면 이번주는 소매물도입니다. 

여행 좋아하시는 분들이라면 잠시후 방송 절대 놓치지 마시기 바랍니다.

그럼 간략하게 오늘 방송 내용 정리해 보겠습니다. 

- 조각작품처럼 정교한 해안절벽과 한 편의 영화같은 등대섬이 있는 신비의 섬 '소매물도' 

- 한류와 난류가 만나는 황금어장

- 따개비국, 우뭇가사리묵, 톳밥

- 쌀이 귀한 섬에서 밥 대신 6남매를 키웠던 빼대기죽

- 가난한 날의 기억, 어머니의 맛, 따개비국 

- 썰물 때만 수면을 드러내는 해안지대에는 홍합, 거북손, 따개비가 가득

- 어머니의 눈물 한 방울, 땀 두 방울로 만든 빼대기죽 

- 소매물도 최고령자 김학순(89) 어머님은 햇빛에 바짝 말린 우뭇가사리로 한천을 만든다

- 잘게 썬 한천과 콩국물을 부어 완성한 우뭇가사리 콩국

- 채소와 닭을 푹~ 고와 만든 육수와 깻가루를 섞은 임자수에 김학순 어머님이 사용한 우뭇가사리. 

- 현장에서 즉석 섭외한 소매물도 방풍까지~ 

- 김학순 어머님의 손맛이 담긴 우뭇가사리 콩국 vs 온지음 쉐프의 임자수우무묵 

 

출연 : 허영만, 배병우, 조은희, 박성배