먹거리 X파일 198회, 착한 설렁탕, 한우, 푸짐한 양, 착한 가격, 사골 농축액, 땅콩가루, 사골 분말, 원산지 둔갑 실태, 먹거리X파일

TV/맛집 프로그램 2016. 1. 17. 02:11

출처 : 채널A 먹거리 X파일

먹거리 X파일 <착한 설렁탕> 편에서는 3년 전, '사골 분말' 로 만든 설렁탕의 비밀을 밝힌 후 3년만에 다시 '착한 설렁탕' 을 찾아 나선다고 합니다.

추운 겨울철이면 더욱 생각나는 전통음식 설렁탕.
오늘 방송에서는 3년전 발견한 꼼수, '사골 분말' 에 이어 새로운 꼼수 '사골 농축액' 을 넣는 꼼수를 밝혀내고, 고소한 맛을 내기 위해 '땅콩가루' 를 쓰거나 수입산 재료를 사용하면서도 한우 설렁탕이라 내거는 '원산지 둔갑' 실태 등을 밝힌다고 하는데요.

지난 방송 후 3년만에 다시 한번 착한 설렁탕을 찾아나선 제작진.
<착한 설렁탕 기준> 으로 '한우' 를 사용했는지, 속을 든든히 채울만큼 '푸짐한 양' 인지, 그리고 서민음식이란 이름에 걸맞는 '착한 가격' 인지를 꼼꼼히 따져 착한 설렁탕을 찾아나섰다고 하는데요.

무려 120일간 기나긴 여정을 펼쳤다는 제작진.

3년 전 실패했던 착한 설렁탕 찾기.
과연 오늘은 성공할 수 있을지? 방송을 통해 재료, 양, 가격 모두를 만족시킨 착한 설렁탕을 공개한다고 합니다.

<준착한식당> 한우만을 사용해 정성으로 고아낸 설렁탕 - 착한한우 설렁탕

- 상호 : 착한한우 설렁탕

- 주소 : (지번)경기도 용인시 기흥구 언남동 231-1 (도로명)경기도 용인시 기흥구 구성로 156 한일카센타

- 전화번호 : 031-287-6988

- 영업시간 : 오전 07:00 ~ 오후 9:30 재료 소진시 조기마감 될수있습니다

- 휴무일 : 365일 연중무휴