어쩌다 어른 21회, 황교익, 맛칼럼니스트, 미각에 대한 오해와 진실들, 거울 신경, 설탕수저, 감칠맛 중독, 먹방 쿡방 가짜 쾌락, 사카린, 아스파탐, 절대미각, 김효진, 김한석, 신년특집 특강쇼

출처 : O tvN <어쩌다 어른> 

오늘저녁 16시와 20시 20분부터 O tvN '어쩌다 어른' 21회 방송이 시작됩니다. 

지난주 '신년특집, 특강쇼 3탄, 별에서 온 뇌과학자, 김대식교수님의 강의 재미있게 보았는데요.

김대식교수님이 왜 별에서 온 뇌과학자인지를 명확하게 알 수 있는 방송이었습니다. 

그런 의미에서 이번 주 방송도 무척이나 기대되는데요. 

강사는 맛 칼럼니스트로 유명하신 황교익 씨입니다. 

대단하신 분인 만큼 오늘저녁 방송도 절대 놓치지 마셨으면 하네요.

- 신년특집 특강쇼 마지막 편, 맛 칼럼니스트 황교익 편

- 황교익 “먹방·쿡방 인기? 뇌가 착각하는 가짜 쾌락”

- 직접 먹는 것이 아닌데 화면을 보고 맛의 쾌락을 느끼기 보다는, 사랑하는 사람들과 함께 진짜배기 음식을 나누어 먹는 쾌락을 즐기면 하루하루가 행복해진다

- 절대미각은 존재하지 않는다

- 금수저, 흙수저 아닌 '설탕수저'가 문제,  "80~90년대 출생자는 설탕수저 세대"

- 산업화로 고도 성장이 시작된 1970년대 이후 모유 수유는 급격히 줄어든 반면, 당분이 높은 분유 수요가 급증하며 단맛에 중독된 아이들이 늘어나게 됐다고 지적

- 신생아들이 쓴맛과 신맛의 음식을 수용하게 되는 '거울 신경'의 작동 원리

- 아기들은 친밀감이 높은 엄마나 가족이 음식을 먹고 행복해 하는 표정을 보면 '거울 신경'에 따라 그 쾌락을 복사해 음식을 먹으면 행복하다고 느낀다

- 심리적 이유기로 볼 수 있는 7살 때까지는 엄마들의 연기력이 중요하다

- 깍두기 김치와 막걸리에 설탕이 아닌 사카린, 아스파탐 등 합성첨가물을 넣는 이유

- 조미료의 감칠맛에 중독되는 이유

그리고 아래는 이번 어쩌다 어른 21회 예고편 속 멘트들입니다. 오늘도 방송 즐감하세요~*

인간의 다섯가지 미각

우리가 몰랐던 전혀 새로운 맛이 농다!

미각에 대한 오해와 진실들

황교익 : 장금이 너마저 ... 

지금까지 어른들이 느낀 쾌락은 가짜다?

이건 또 무슨 소리 ...

어른, 푸드 포르노(19)를 찾다!

어른들이 되찾아야 할 진정한 맛의 쾌락은?

게스트 : 황교익, 김효진, 김한석

진행 : 김상중, 남희석, 서경석, 양재진