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출처 : SBS 생활의 달인 

오늘밤 20시 55분에는 생활의 달인 513회 '일본식 라면의 달인, 가락국수의 달인, 대륙의 돈세기 달인 2탄, 일본 테니스 라켓의 달인'이 방송됩니다.

이번주에도 제가 좋아하는 맛집이 두군데나 소개되는데요.

두 집 모두 면요리의 달인들이라고 합니다. 

특히 일전에 가본적이 있는 쌍문동 라면 가게, 로지라멘과 3000원 가락국수집, '국수가 좋아'가 소개된다고 하네요.

기대되는데요.  

이번 방송에서도 지난주와 마찬가지로 알토란같은 달인의 비법을 알려준다고 하니깐요, 요리하시는 것 좋아하시는 분이시라면 오늘 방송 절대 놓치지 마셔야 할 것 같습니다.

그럼 개략적인 방송 내용 정리해 보겠습니다. 

쌍문동을 평정한 일본식 라면의 달인 .. 박정웅 달인(36세)

상호 : 로지라멘

대표메뉴 : 시로라멘 (돈코츠 라멘) 7,000원, 스파이시 라멘 (아카라멘) 7,000원, 더블스프 라멘 (쿠로라멘) 7,500원, 츠케멘 8,000원, 야끼 교자(일본식 수제만두, 5개) 3,000원, 야끼 오니기리(주먹밥, 2개) 3,500원

주소 : 서울특별시 도봉구 쌍문동 100-2 1층 103호

☎ 02-999-5200

<로지라멘 특징>

1. 한국인의 입맛에 맞춘 국물 맛

2. 특별한 조리법으로 만든 정성이 가득 담긴 고명

3. 달인의 불 기술이 들어간 주먹밥

4. 아무리 오랜 시간이 지나도 불지 않고 탱글탱글한 식감을 유지하는 달인의 면

5.평범한 밀가루에 들어가는 의문의 재료는 이름도 생소한 난백분

6. 밀가루를 더욱 탄력 있게 만들어주는 달걀흰자의 성분 때문에 달인의 라면은 한 그릇을 다 먹을 때까지 면이 불지 않고 처음의 상태를 유지

7. 달인의 만든 명품 면과 최고의 궁합을 자랑하는 진하고 담백한 육수

8. 서로 다른 재료로 우려낸 2개의 육수를 만들어 적절한 비율로 섞는 것이 그 비법

소박하지만 깊은 내공을 지닌 가락국수의 달인 .. 윤규철 달인(50세) 신당동

상호 : 국수가좋아
대표메뉴 : 가락국수/ 냉우동 3000원 (곱배기 4000원), 비빔국수 4000원 (곱배기 5000원)
주소 : 서울특별시 중구 황학동 737

☎ 02-2235-0898

<국수가 좋아 특징>

1. 진하면서도 담백한 맛의 가락국수

2. 달인의 공력이 담긴 면발

3. 깔끔하면서도 깊은 맛을 내는 육수

4. 쫄깃쫄깃한 식감이 살아있다는 가락국수 면발 - 비밀은 날씨와 기온에 맞춰 물과 소금의 양을 조절

5. 육수는 달인이 직접 고안한 찜기를 사용, 은근한 온도로 서서히 우려내 더욱 깊은 맛을 낸다고

이번주 생활의 달인에서 소개되는 달인의 맛집들 무척이나 기대가 되는데요.

엄청난 내공의 맛집들이라고 하니깐요, 방송 절대 놓치지 마시고 꼭 보시기 바랍니다.

나머지 이야기는 방송에서 확인하세요. 

대륙의 돈세기 달인 2탄 .. 타오핑 (46세 / 경력 29년) + 또 다른 달인 후보

- 지난 주, 엄청난 화제를 불러 일으켰던 중국의 돈 세기 달인. 

- 가공할 만한 스피드로 지폐를 세고 손가락 촉감 하나로 위조지폐를 구별하는 능력까지 갖춘 타오핑 (46세 / 경력 29년) 달인. 

- 더욱 빠르고 화려해진 손기술로 돌아왔다. 

- 다섯 손가락을 모두 이용해 돈을 셀뿐만 아니라 피아노를 치듯이 세 손가락만으로 돈을 세는 일명 일, 이, 삼 기술까지. 

- 상상을 뛰어넘는 달인만의 돈 세는 방법! 

- 최상의 실력을 유지하기 위한 달인의 비법은 다름 아닌 피나는 노력이라고. 

- 그리고 또 다른 달인 후보의 등장. 

- 엄청난 정확성과 스피드를 자랑한다는 그녀의 정체는?! 

- 이목을 사로잡는 기술로 다시 한 번 모두를 놀라게 할 달인의 기술이 공개된다. 

일본 테니스 라켓의 달인

- 테니스의 승부를 결정한다는 테니스 라켓. 

- 한 번 사용한 라켓은 바꾸지 않고 계속 사용할 정도로 중요하다고 하는데. 

- 테니스 라켓의 줄을 놀라운 속도로 끼우는 호소야 타다시 (男 / 47세 / 경력 15년) 달인. 

- 세계적인 선수들이 믿고 맡기는 달인의 줄 끼우기 실력은 일본에서는 쉽게 접할 수 없는 손기술이라고 한다. 

- 테니스 줄을 위아래를 번갈아가며 지그재그로 끼우는 달인의 엄청난 빠르기는 누구도 따라 할 수 없다고 하는데. 

- 실패를 거듭하며 오랜 시간과 노력 끝에 완벽한 라켓을 만드는 달인이 되었다고 한다. 

- 손끝 하나에 담긴 세계 최고의 테니스 달인의 이야기가 지금 시작된다.