리얼다큐 숨 207회, 희귀한 자연물 사업 도전기, 육용종 개량 염소, 보어염소 사육 노하우, 상황버섯, 복령 약용버섯 농장 성공비법, 남철, 류충현, 자연에서 대박 난 사람들2, 리얼다큐 숨

출처 : MBN 리얼다큐 숨

지난주, 리얼다큐 숨에서는 굼벵이와 쌍별 귀뚜라미 등 곤충 산업과 바윗굴 양식업 등을 통해 대박의 꿈을 이루는 귀농, 귀촌, 귀어인들의 이야기를 전해 주었었는데요.

리얼다큐 숨 <자연에서 대박 난 사람들 2> 편에서는 육용종 개량 염소인 '보어염소' 를 키우는 빨간염소 농장 남철 씨 부부와 연매출 5억의 복덩이, '상황버섯' 으로 대박의 꿈을 이뤘다는 류충현 씨의 성공 비법을 소개할 예정이라고 합니다.

일반 염소보다 2배 크고 맛도 좋다는 보어염소.
보어염소란 고기를 목적으로 개량된 육용종 개량 염소라고 하는데요.
종자용 보어염소의 가격은 무려 1,000만원을 호가할 정도로 귀하다고 합니다.
경북 안동, 보어 염소를 키우는 남철 씨 부부.
종모와 종빈 보어염소를 비롯해 약 1,000마리의 보어염소를 키운다는 부부는 영양 밸런스를 맞추기 위해 4가지 건초와 숯가루까지 뿌려 먹이며 천마리 보어염소를 먹이는 사료비만 약 1400만원이 넘는다고 하는데요.
오늘 방송에서는 보어염소가 출산하는 현장과 더불어 육사시미, 육회, 숯불구이, 전골 요리까지 다양한 보어염소 요리를 소개한다고 합니다.

또 오늘 방송에서는 상황버섯, 복령, 말굽버섯 등 약용버섯 재배에 성공한 약용버섯 농장 류충현 씨의 성공 비법도 소개할 예정이라고 하는데요.
20년 째 상황버섯을 재배하고 있다는 류충현 씨.
초창기 실패를 거듭했었다는 그는 2년간의 도전 끝에 상황버섯 재배에 성공하고, 1kg에 2,000만 원의 고가였던 상황버섯을 90만 원 대로 이끌었다고 하는데요.
평균 연매출 5억을 올린다는 상황버섯 재배.
오늘 방송에서는 생육 조건이 까다로운 상황버섯 재배 과정과 더불어 복령, 현미 상황버섯 등 그의 새로운 도전도 소개한다고 하네요.

<보어염소>

# 빨간염소 농장

남 철 010-2214-7441

경상북도 안동시 풍산읍 오미리 산1-1  

# 빨간염소 숯불구이

032-561-1711

인천광역시 서구 심곡동 301-10

<상황버섯>

# 류충현 약용버섯

054-822-7535

080-313-8000