훈제 냉 우동, 5년 숙성 덧간장, 훈제오리, 가츠오부시 조림, 훈제 불우동, 17가지 우동, 닭살 진국우동, 크림치즈 우동, 매운 도리우동, 가격, 위치, 전화, 맛집, 밥상의신, 생방송오늘저녁, 427회
TV 2016. 8. 18. 23:22
mbc 생방송 오늘 저녁 427회 방송 소개
427회 '밥상의신' 코너에서 소개할 고수는 우동에 대한 열정과 집념으로 자신만의 특별한 우동을 완성한 고수라고 하는데요.
훈제 냉 우동, 훈제 불우동, 닭살 진국우동, 크림치즈 우동, 매운 도리우동 등으로 이미 일대에서는 명성이 자자하다고 합니다.
기대되는데요.
그런 의미에서, mbc 생방송 오늘 저녁 절대 놓치지 마시기 바랍니다.
자세한 정보 아래에 포스팅하였네요.
편성 : MBC (월~금) 18:10
[밥상의 神] 쿨하게 더위 탈출! 훈제 냉우동
상호 : 천애부 달인우동
대표메뉴 : 우동, 냉우동
주소 : 경기 수원시 팔달구 아주로47번길 6
전화 : 031-213-4538
- 고수의 손끝에서 피어난 17가지 우동의 신세
- 18살때 부터 우동 외길인생을 걸어왔던 고수
- 훈제 냉 우동
- 뼛속까지 시원해지는 냉 육수
- 5년동안 숙성시킨 덧간장에 직접 조린 가츠오부시 조림을 넣어 만든 특제 간장
- 여기에 대파와 양파를 석쇠에 통째로 구운 뒤 넣어주고
- 시원하게 얼려주면 중독성 감칠맛 100% 냉육수 탄생
- 함께 곁들이는 양념장조차 특별
- 냉장고에 꽝꽝 얼린 얼음 양념장을 사용한다는 고수
- 엿가락처럼 쭉쭉 늘어지는 이 양념장은, 시원함은 물론 맛도 진해 냉육수와는 환상의 조화
- 마지막으로 훈제오리까지 올려주면 고수의 훈제 냉우동 완성
- 이열치열의 끝판 왕 훈제 불 우동
- 구운 파와 양파를 숙성시킨 파 기름을 우동에 투하, 50cm 불기둥을 만든다는데
- 화끈한 불 맛
- 우동의 깊은 풍미
- 세상 둘도 없는 특별한 맛의 불우동이 완성
- 닭살 진국우동
- 크림치즈 우동
- 매운 도리우동
- 우동에 대한 열정과 집념으로 자신만의 특별한 우동을 완성한 고수