엄지의 제왕, 해독밥상, 서재걸, 해독주스 제대로 만드는 법, 디톡스 쥬스, 디톡스 밥상, 홍쌍리 매실 명인, 만능 매실 약된장, 양배추 물김치, 매실 해독 소스, 먹으면 약이 되는 해독 밥상, 192회

출처: MBN 엄지의 제왕

다이어트와 해독에 대한 관심이 높은 요즘.
몇 년 전부터 선풍적인 인기를 끌어온 음식이 다름아닌 '해독주스' 였는데요.
엄지의 제왕 192회 < 먹으면 약이 되는 해독 밥상 > 편에서는 원조 해독 주스 창시자, 서재걸 원장이 출연해 < 해독주스 '제대로' 만드는 법 > 에 대해 알려주고, 홍쌍리 매실 명인이 출연해 해독 식품으로 잘 알려진 매실을 이용한 < 해독밥상 > 을 소개할 예정이라고 합니다.

얼마전 이슈를 일으켰던 해독 주스
서재걸 원장은 해독 프로젝트 완결판으로 해독주스 제대로 만드는 법과 3명의 주부가 함께 한 3주 해독 프로젝트 결과를 소개한다고 하는데요.
해독주스를 제대로 만들기 위해서는 채소를 익히고 갈아서 채소에 함유된 비타민을 파괴하는 것!
대신 채소는 익혀서 흡수율, 항산화력을 높이고, 과일은 생으로 넣어서 비타민 C 보충하는 해독 주스.

< 해독주스 '제대로' 만드는 법, 해독주스 레시피 >
: 브로콜리, 양배추, 당근, 토마토, 사과, 바나나를 각각 100g씩 준비하고, 채소는 익히고, 과일은 생으로 갈아 준다

또 홍쌍리 매실 명인은 한번 만들어두면 유용한 만능 매실 약된장, 양배추 물김치, 매실 해독 소스 등 해독 밥상 레시피를 공개한다고 하는데요.
매실을 기본으로 한 해독밥상으로 맛과 건강 그 두가지를 모두 잡은 특급 레시피라고 하네요.

매실명인 홍쌍리, 매실 농원
상호 : 청매실농원
전화 : 061-772-4066

통합의학대학원 겸임교수 서재걸
상호 : 포모나의원
전화 : 02-517-4300