스마일 어게인 아로니아, 항산화, 안티에이징, 안토시아닌, 카테킨, 폴란드, 시력회복, 혈관건강, 당뇨개선, 면역력 개선, 다이어트, 피부미용, 효능, 레시피, 활용법, 최은경 전일찬 오한진, 1회
TV 2016. 11. 1. 05:02
MBN 스마일 어게인 1회 방송 소개
제작진이 밝힌 취지는 '100세 시대, 행복하게 오래 살기를 목표로 기획된 건강 다큐멘터리' 라고 합니다.
진행은 제가 좋아하는 최은경, 전일찬 씨가 맡았구요.
첫방송 주제로 아로니아를 집중 탐구한다고 합니다.
기대되는데요.
준비 많이 했다고 하니깐요, 1회 방송 절대 놓치지 마시기 바랍니다.
즐감하시길 ...
편성 : MBN (목) 20:40
진행 : 최은경, 전일찬, 오한진
충북 단양 아로니아 농장
전화 : 김서원 010-5288-5050
- 건강 100세 시대
- 웰빙 푸드, 아로니아 집중 탐구
- 특별한 요리가 기다리는 '스마일 어게인 카페'
- 카페의 훈남 셰프! 전일찬 셰프
- 스마일 어게인의 척척박사 오한진 선생님
- 항산화 열매로 유명한 블루베리와 아사이베리
- 열풍의 뒤를 잇는 아로니아
- 안티에이징의 열매
- 알고 먹으면 더 좋은 슈퍼푸드
- 전 세계 아로니아 생산량의 90% 이상을 차지하는 ‘쇼팽의 나라’ 폴란드.
- 육식과 고염식으로 상당수의 국민이 고혈압과 동맥경화로 고통 받고 있을 때
- 정부에서 국가사업으로 국민들에게 아로니아 재배와 섭취를 적극 권장
- 성인병으로 인한 질병과 사망률을 떨어뜨리며
- 육식을 즐기는 폴란드 사람들에게서 흔히 나타나는 고혈압과 심맥계질환 개선에 큰 기여
- 유럽국가들이 아로니아에 주목하게 된 계기
- 1986년 체르노빌 원전사고
- 방사능이 유출됐는데도 유일하게 살아남은 식물, 아로니아
- 방사능에 피폭된 사람들에게 사용되기도 한 것
- '폴란드’라는 국가명의 어원, 폴스카란 말의 어원 ‘숲속의 풀밭’
- 아로니아는 천혜의 자연환경에서 재배
- 영하 40도 추위와 강렬한 자외선을 받는 가혹한 환경이 약리적 특성을 강하게 만드는 조건
- 팔방미인 아로니아의 대표적인 효능
- 아로니아 효능으로 항산화효과와 더불어 시력회복, 혈관건강, 당뇨개선, 면역력 개선, 다이어트, 피부미용
- 아로니아는 인간의 건강에 중요한 성분인 안토시아닌 함량이 높은 편
- 포도의 80배 안토시아닌 성분
- 눈 건강뿐 아니라 피부 노화를 방지, 대사질환에 관련해 심장병 예방에도 도움
- 일부 논문에 따르면 암 예방에도 효과가 있다고 보고
- 안토시아닌이 포함된 아로니아의 영양성분이 우리 몸속에 들어오면 항산화제로 작용
- 혈관 질환을 약화시키고 산화스트레스를 일으키는 활성산소로부터 사람을 보호
- 실제로 바르샤바 의과대학 마렉 교수팀의 실험
- 아로니아 추출물을 심근경색 환자에게 6주간 먹게 하는 실험
- 그 결과 혈관 염증물질과 산화스트레스 물질의 농도가 각각 떨어지는 것으로 나타났다.
- 육류 소비량이 많은 유럽의 과일가게는, 우리와는 달리 유독 베리류의 과일들이 진열대 대부분을 차지
- TIP 아로니아의 기타 효능 아로니아는 카테킨 함량이 높고, 비타민 C, E, B2, B6과 엽산, 미네랄 등이 풍부
- 훌륭한 항산화 효과와 심장질환, 감기 완화 등에 효과
- 중금속 해독과 소화기능에 도움을 주고 몸에 좋은 콜레스테롤(HDL) 생성
- 맛과 영양 높이는 폴란드인들의 아로니아 활용법
- 아로니아는 주스와 잼과 쿠키, 사탕, 파이의 속, 요거트 등으로 만들어지기도 하고
- 와인의 맛을 내는 데 쓰이기도 한다
- 최근에는 건강식품으로 핫하게 떠오르면서 분말가루로도 만들어져 판매
- 그렇다면, 최대생산지인 폴란드인들은 아로니아를 어떻게 섭취하고 있을까.
- 전 세계 아로니아 생산량의 90% 이상을 차지하는 최대 생산지 폴란드의 루블린 지역 국립공원
- 20년째 아로니아 농사를 짓고 있는 농장주 피오트르 씨가 아로니아를 활용한 건강한 식탁을 공개할 예정
