세상의모든다큐 끝이 없는 차의 미래 아프리카 말라위 차 농장 중국 상하이 티소믈리에 셰프 버블티 룽징차 세상의모든다큐 차 한 잔 그리고 수많은 이야기들 6부 10월 16일

세상의모든다큐 끝이 없는 차의 미래 아프리카 말라위 차 농장 중국 상하이 티소믈리에 셰프 버블티 룽징차 세상의모든다큐 차 한 잔 그리고 수많은 이야기들 6부 10월 16일

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KBS1 세상의 모든 다큐 2022년 10월 16일 방송 시간

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차 한 잔, 그리고 수많은 이야기들 5부 - 끝이 없는 차의 미래

6부

이번주는 변화를 두려워하지 않고 차를 미래로 이끌고 가려 하는 선구자들과 혁신가들을 만나보는데요.

아프리카 말라위의 한 차 농장에서 급진적인 개혁을 통해 생산되는 다양한 맛과 향의 고품질 차가 과연 후대로 이어질수 있을까요?

그리고 중국 상하이로 건너가 최고의 티소믈리에와 셰프가 만나 만들어내는 티 페어링이 수반된 예술작품과도 같은 신비의 요리를 만나본다고 합니다.

버블티는 어떻게 만들어지게 됐고, 전통을 거부한 이 차가 각 대륙의 맛을 결합해 글로벌 시장을 공략할 수 있을지 알아본다는데요.

중국인들이 가장 높게 평가하는 룽징차는 전통을 고수하면서도 현대 세계를 위해 변화할 수 있을지도 알아봅니다