이웃집 찰스 48회, 밥스 브레드, 사워도우 빵, 밥 아저씨 빵집, 로버트 와이머, 김현순, 밥 아저씨 한국 정착기, 이웃집찰스

출처 : KBS1 이웃집 찰스

이웃집 찰스 <샌프란시스코에서 온 밥 아저씨의 마지막 도전> 편에서는 자신의 별명이 들어간 '밥 아저씨 빵집, Bob's Bread, 밥스 브레드' 을 운영하는 로버트 와이머, 김현순 부부의 이야기를 전해 줄 예정이라고 합니다.

국제결혼이 흔치 않던 80년대, 부모님의 반대를 무릎쓰고 결혼식을 올렸다는 부부.
샌프란시스코 FRB (연방준비제도이사회) 에서 정보 보안 매니저 역할을 했다는 남편 로버트 씨는 아내의 나라에서 정착하기 위해 안정된 미국 생활을 정리하고 한국으로 왔다고 하는데요.
미국 와인 수입 판매 사업과 미국 가정식 레스토랑 사업을 연달아 실패하고 아내마저 미국으로 가고 싶어하지만, 그는 마지막 선택으로 고향인 샌프란시스코에서 주식으로 먹던 사워도우 빵을 만들어 파는 일을 시작했다고 합니다.
자신의 별명이 들어간 '밥 아저씨 빵집'.

방앗간에 들러 빻아온 햇 통물을 천연 효모로 발효시켜 100% 수작업 반죽을 한다는 밥 아저씨의 사워도우 빵.
그의 노력은 '2013년 제7회 캘리포니아 레이즌 베이커리 콘테스트 대상' 수상까지 거머췰 수 있었다고 하는데요.
하지만 그의 가게는 공업 상가가 둘러싸고 있는 고속도로 진입로 상권. 때문에 유동인구가 많지 않아 손님이 많지 않다고 하네요.
때문에 오늘 이방인 학교는 밥 아저씨 가족의 고민을 나누기 위해 로버트 할리, 홍석천, 사유리, 그리고 제빵 경력 50년의 서정웅 제과 명장이 패널로 참여한다고 하는데요.
방송을 통해 미국에서 온 밥 아저씨의 고민과 좌충우돌 한국 정착기를 공개한다고 합니다.

<참고> 사워도우 : 시큼한 반죽 

<밥 아저씨 빵집 가게 정보>
상호: Bob's Bread (밥스 브레드, 밥 아저씨 알티산 브레드)

대표메뉴: 사워도오 빵 7000원, 순우리통밀빵 7000원, 건포도호두통밀빵 6000원, 쿠랜베리호두빵 6000원, 사워도오 식빵 4000원/8000원
주소: 서울특별시 영등포구 양평도 3가 77-74
전화: 010-6426-8809

서정웅 제과 명장

상호 : 코른베르그과자점

주소 : 서울특별시 송파구 문정동 150 훼미리아파트 A상가 101호

전화 : 02-403-8660