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애니 에러 2018. 4. 3. 01:23
EBS1 다큐 시선 49회 '시골빵집' 방송소개 ( 누룩 자연발효 체험학교, 한정판매 누룩꽃빵 체험, 할머니 시골장터, 시골빵집, 시골카페, 누룩꽃빵 외할머니 단팥빵 2000원, 이장님 뽕잎 소보루 빵 1500원, 삼촌네 고구마 야채빵 2500원, 무설탕 무첨가 누룩꽃빵, 야사리 바게트, 뽕잎 깜빠뉴, 야사리 기정방, 나뭇잎 식빵, 뽕잎 쿠키, 단팥빵, 소보루빵, 머핀, 쿠키, 누룩꽃 빵, 뽕잎빵, 팥빵, 핸드 드립 커피, 매실차, 오렌지 주스, 다큐 시선 2018년 2월 16일 방송 정보, 다시보기, 나레이션 내레이션, 택배 가격 위치 전화 )
주내용이 '시골빵집, 화순 빵집 조유성 이미경 부부, 누룩꽃빵 뽕잎 소보루 단팥 빵 굽는 농부, 누룩꽃이 핀다, 택배 가격 위치 전화, 화순 이서면 발효 누룩빵 화순 시골빵집' 라고 하네요
준비 많이 했다고 하니깐요, 이번 방송 절대 놓치지 마시기 바랍니다.
즐감하시길 ... ^^
편성 : EBS1 (금) 오후 20:50
다큐시선 시골빵집
화순 빵집, 조유성, 이미경 부부 시골빵집
상호 : 누룩꽃이 핀다
대표메뉴 : 누룩꽃빵 외할머니 단팥빵 2000원, 이장님 뽕잎 소보루 빵 1500원, 삼촌네 고구마 야채빵 2500원, 무설탕 무첨가 누룩꽃빵, 야사리 바게트 5000원, 뽕잎 깜빠뉴, 야사리 기정방, 나뭇잎 식빵, 뽕잎 쿠키, 단팥빵, 소보루빵, 머핀, 쿠키, 누룩꽃 빵, 뽕잎빵, 팥빵, 핸드 드립 커피, 매실차, 오렌지 주스
주소 : 전라남도 화순군 이서면 야사리 야사길 76
전화 : 010-2719-0951
▷▷ http://sulia.tistory.com/10915
빵 굽는 농부 조유성 씨
커피 볶는 아내 이미경 씨
한정판매 누룩꽃빵
누룩 자연발효 체험학교
누룩꽃빵 체험
시골빵집, 시골카페
할머니 시골장터
요즘 프렌차이즈의 대항마로 동네 골목 빵집이 늘어나고 있다.
건강한 식재료를 이용하고 주인의 개성이 담긴 동네빵집은 손님들에게 많은 사랑을 받는다.
이것은 비단 도시에서 뿐만이 아니라 사람이 많지 않는 외딴 시골 마을에서도 동일한 현상이 일어나고 있다.
이번 주 <다큐 시선>에서는 설을 맞아 경제적으로 어려운 시대에 시골에서 새로운 돌파구를 찾아가고 있는 시골빵집들의 이야기를 전한다
대기업 연봉 이상의 수익을 내는 시골 빵집
전라남도 화순 이서면, 사람도 잘 다니지 않는 한적한 시골 마을에 빵집 하나가 우두커니 자리하고 있다.
바로 서울에서 귀촌한 조유성 씨(48)의 가게다.
대학생 때 귀촌을 결심한 조유성 씨는 졸업을 하자마자 시골로 내려왔다.
하지만 그의 시골생활은 평탄하지 않았다.
십년 동안 운영했던 양계장은 태풍으로 날아가 버렸고 그는 지푸라기를 잡는 심정으로 시골에서 빵을 만들기 시작했다.
그 결과, 현재 그가 개발한 발효법으로 만든 빵은 마을 뿐 아니라 외지에서도 사람들이 찾아올 정도로 인기다.
대기업 연봉보다 더 나은 수익을 올리고 있는 시골빵집의 비결은 무엇일까?
