요즘엔 다양한 재질의 후라이팬이 출시되고 있다지만, 그래도 대부분의 가정에서는 코팅 후라이팬을 사용
하고 있죠?
그런데 코팅 후라이팬은 자주 세척할수록 코팅력이 약해져 금새 음식이 눌어붙어버리기 일쑤입니다.
그래서 코팅 후라이팬은 가능하면 물이나 세제를 사용하지 않는 것이 수명을 늘리고, 오래 사용할 수 있
는 방법이 되는데요.
오늘은 물이나 세제를 사용하지 않고 코팅 후라이팬을 닦는 방법을 소개할까 합니다.
벌써 몇 년째 사용한 낡은 후라이팬.
금속성 조리기구를 사용하지 않아서 코팅이 벗겨진 곳이 없어요.
그렇기 때문에 코팅력만 잘 보존하면, 아직 조금 더 사용할 수 있죠.^^
코팅 후라이팬을 닦을 때 필요한 재료는 소금과 키친타올.
사용 후 더러워진 후라이팬에 소금 두세 스푼을 넣구요.
중불에 살짝 달궈 줍니다.
TIP. 빈 후라이팬을 뜨겁게 달구면, 후라이팬 수명이 짧아져요.
그러니 너무 뜨겁지 않게 따뜻할 정도로 중불에 달궈 줍니다.
TIP. 소금은 어떤 종류를 사용해도 좋은데요.
전 개인적으로 굵은 소금은 입자가 거칠어 자칫 코팅이 손상될까 걱정스럽더라구요.
마침 잘 쓰지 않는 고운 소금이 있어 후라이팬 닦을 때 사용합니다.
후라이팬이 따뜻하게 달궈지기 시작하면,
키친 타올로 후라이팬을 닦듯이 소금으로 문질러줍니다.
찌꺼기가 흡수된 소금은 버리구요.
다시 사용하기 전에, 달궈진 후라이팬에 식용유 살짝 둘러서 키친 타올로 닦아낸 후 사용하면 된답니다.
