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TV/다큐멘터리 2015. 4. 26. 22:09
출처 : KBS2 다큐멘터리 3일
2015년 4월 26일 다큐 3일은 <고기 한 점 -마장축산물시장 72시간>을 부제로 마장축산물시장에서의 3일을 담을 예정이라고 합니다.
서울 성동구 마장동에 위치한 우리나라 대표 축산물시장으로 1961년 서울시립도축장이 건립된 이후 도축장 주변으로 자연스럽게 형성된 축산물시장이라고 하는데요.
가축시장과 도축장이 사라진 지금도 '고기'하면 떠오르는 대표적인 장소로 반세기동안 그 자리를 지키며 상인들의 인생을 담고 있다고 합니다.
약 26,000㎡ 면적에 2오늘 방송에서는 천 여개가 넘는 육류업체들이 모여 시장을 형성하고 있는 이곳은 <서울의 푸줏간>으로 불리고 있다고 하는데요.
오늘 방송에서는 경의선 굴다리 아래서 소의 가죽 껍질과 고기 사이의 아교질인 '수구레'를 파는 할머니부터 소의 내장은 물론 소 혀까지 척척 손질하는 억척어멈들, 그리고 도축된 가축의 뼈와 살을 분리하는 정형사들의 이야기까지..
마장축산물시장 사람들의 3일을 소개한다고 합니다.
