만물상 136회, 냉장고 속 숨은 돈 찾는 법, 식재료별 냉동 보관법, 종갓집 종부 이혜영, 식재료 수명 늘리기, 냉장고 파먹기 비법, 빅마마 이혜정 냉장고 속 재료 음식

출처 : TV조선 살림9단의 만물상

집 안의 블랙홀, 다름아닌 '냉장고' 죠?

식구도 많지 않은데, 몇 대의 냉장고가 꽉차서 새로 산 음식을 보관할 때마다 대강 쑤셔넣기 일쑤.
심지어 그렇게 사 놓고도, 막상 음식을 하려고 하면 꼭 없는 재료가 눈에 띄기 마련인데요.
때문에 전, 몇 번인가 장보지 않고 냉장고 속 재료만으로 살아보기를 시도한 적이 있습니다.
냉장고 정리를 하다보니, 얼추 서너달은 장보지 않아도 먹고 살 수 있겠더라구요..;;
하지만.. 기껏 3~4일이 지나면 그만 포기해버리기 일쑤..
만물상 <냉장고 파먹기 비법 대공개> 편에서는 냉장고 속 묵은 재료 활용 방법 등 일명 '냉장고 파먹기' 비법을 공개할 에정이라고 합니다.

요즘 주부들 사이 유행이라는 '냉장고 파먹기'
'종갓집 종부' 이혜영 씨는 '냉장고 파먹기 성공 비법' 으로 <식재료 수명 늘리기> 를 공개한다고 하는데요.
종갓집 비법 이라는 식재료 수명 늘리는 비법.
다름아닌 <냉동실 200% 활용> 하는 법이라고 합니다.

특히 종갓집의 식재료 수명 늘리는 비법으로 소개된 <식재료별 냉동 보관 비법> 은 '수분을 잡는 것' 이 가장 중요하다고 하는데요.
저 역시 식재료 보관할 때 가장 신경 쓰는 것이 다름아닌 '수분'.
수분이 남아 있을 경우, 냉동시키면 하얗게 '얼음 결정체' 가 생기고, 냉장 보관시에도 쉽게 상하기 때문인데요.
오늘 방송에서는 종갓집 종부, 이혜영 씨의 대파, 무, 브로콜리 등 식재료별로 다른 냉동 보관법을 공개한다고 합니다.

또 오늘 방송에서는 개그우먼 김미화 씨가 자신의 집 냉장고를 스튜디오에 가져와 공개한다고 하는데요.
김미화 냉장고 속 숨은 돈 140만 원?!

요리계의 마이다스 손, 요리연구가 '빅마마' 이혜정 씨가 출연해 버리는 것 없는 '냉장고 속 재료 음식' 레시피를 공개한다고 하는데요.
냉장고 속 묵은 재료로 만든 빅마마 님의 음식.. 정말이지.. 얼마나 맛있게요?~
오늘 방송을 통해 '냉장고 속 숨은 돈 찾는 법' 을 소개한다고 합니다.

이혜정 빅마마표 절편 떡 조청 맛탕, 떡국 떡피자 레시피 ▷▷ http://sulia.tistory.com/9750

빅마마 이혜정 만능 스크램블 에그 레시피, 만능 드라이 카레 만드는 법 ▷▷ http://sulia.tistory.com/9748 

종갓집 종부 이혜영, 수제 꽁치 고등어 통조림 만드는 법 ▷▷ http://sulia.tistory.com/9752