옥수동 해독 밥상, 강된장, 호박잎 쌈, 만드는 법, 심영순 저염 강된장 레시피, 심요정 호박잎 찜, 심요정 쌈밥, 심영순 해독 다이어트 식단, 옥수당 디톡스 식단, 옥수동비법, 옥수동 수제자 11회

출처 : tvN 올리브 O'live 옥수동 수제자

몸에 쌓인 노폐물을 빼내고, 영양분을 채우는 옥수동 수제자 일주일 해독 다이어트.
옥수동 수제자 11회 < 심영순 해독 다이어트 식단, 심영순 해독 밥상 > 편에서는 몸 속 노폐물을 제거하면서, 충분한 영양분을 섭취 할 수 있는 건강한 해독 밥상 반전 메뉴 < 강된장 & 호박잎 쌈 > 이 공개돼 화제가 되었는데요.
전 개인적으로 평범한 호박잎에 갖가지 재료를 넣어 아주 특별한 '호박잎 쌈' 으로 만드는 것이 눈에 띄더라구요.

뿐만 아니라 된장에 고기 대신 콩과 채소를 넣고 끓여 염분을 낮추고 풍미 살린 '저염분 강된장' 도 무척 독특 했는데요.
저염분, 저칼로리 음식으로 배부르게 먹고도 칼로리를 적게 섭취할 수 있다는 점이 마음에 들구요.
무엇보다 다양한 영양소를 섭취 할 수 있도록 배려한 레시피가 아주 매력적이네요.

< 심영순 해독 다이어트 식단, 해독 밥상 반전 메뉴, 강된장 & 호박잎 쌈 만드는 법 >

1. 호박잎 쌈 레시피
깨끗이 씻은 호박잎에 들깨가루, 콩가루, 잣가루를 듬뿍 뿌려 쪄내는 호박잎

① 볼에 들깨가루 2스푼, 잣가루 2스푼, 콩가루 2스푼을 섞어 놓고,
② 깨끗하게 씻은 호박잎 200g에 준비해둔 ① 의 가루를 뿌려 수분을 흡수시킨다
③ 찜기에 마른 면포를 깔고 가루 뿌린 호박잎을 면포 위에 올린 후 다시 마른 면포를 덮어 호박잎에 물이 닿지 않도록 한다

2. 옥수동 강된장 만드는 법
된장에 고기 대신 콩과 채소를 넣고 끓여 염분을 낮추고 풍미 살린 강된장

① 백태는 삶은 후 절구에 대강 찧고, 버섯, 양파, 풋고추, 호두는 잘게 다져둔다.
② 냄비에 된장 3스푼, 삶은 콩, 다진 견과류, 채소를 넣고, 심미즙, 채소 육수를 넣어 졸인다

 

심영순 해독 다이어트 식단, 해독 밥상, 디톡스 식단, 레몬수, 채소죽 레시피
▷▷ http://sulia.tistory.com/11422

소고기 수육 레시피
▷▷ http://sulia.tistory.com/11424

채소 우린 미역국, 해독 미역국 만드는 법
▷▷ http://sulia.tistory.com/11427

박수진 버섯 잡채 레시피
▷▷ http://sulia.tistory.com/11423